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商品情報

風紋牛刀210mmは片刃の包丁ですので、肉や野菜はもちろん、魚を捌くことにもご利用いただける、1本で多用途に使える大変便利で人気の包丁です。
ご家庭で使われる少し大きめなサイズですが、刺身などの刃渡りが必要なものにも使え、大変人気の包丁です。
特に肉や野菜、魚(刺身を卸す)と、いろいろなことに1本で済ませたい方にぴったりな包丁ですので、贈り物などにも大変喜ばれる1本です。
洋食屋さんなどのプロの方にも人気の包丁です。

※こちらの商品は現在受注生産となっております。
お届けまでにお時間を頂きますがご了承下さいませ。

サイズ:全長 約340mm
刃渡り:約210mm
重 量:約210g
鋼 材:青紙2号鋼
柄 部:八角紫檀柄
刃の構造:片刃

日本製(越前武生)

-検索用-
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高級包丁 牛刀 越前打ち刃物 片刃包丁

包丁 越前打刃物 風紋牛刀 刃渡り210mm

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風紋牛刀210mmは切れ味抜群、見た目にも美しく多用途に使える高級牛刀です。
肉や野菜はもちろん、この牛刀は完全片刃の包丁ですので、魚を捌くことも、刺身を卸すこともでき、1本で多用途に使える大変便利な包丁です。
少し大きめのサイズなので、料理好きな男性の方や肉や野菜以外にも刺身なども卸す方、レストランや洋食屋さんなど、プロの方に人気のサイズの包丁です。


価格 33,000円 (税込)

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商品説明

ハガネ材には青紙2号鋼を使用し、切れ味・耐久性ともに優れています。
柄部には丈夫な紫檀材を使用しています。
高級包丁風紋について
風紋包丁について詳しくは風紋についてをご覧下さい。
【用途】
プロ用包丁 洋食屋さん レストラン 贈り物 内祝い 御祝 お中元 送料無料 ギフト プレゼント 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 内祝 引き出物 結婚祝 出産内祝い 入学内祝 お歳暮 開店祝い 新築祝い 記念品に 退職祝い 還暦祝い

使用始めに

風紋牛刀には防錆加工が施されております。
ご使用前に砥石等で刃先を軽く研ぎだしてからご使用下さい。
又、全ての包丁を対象に御注文の際、研ぎ出しをご要望の場合お申し付け下さい。
※研ぎ出しの料金は無料でお受けします。
(届いてすぐにご使用される方は、研ぎ出しをされると便利です。)

使用中の注意

鋭い刃がついています。
硬いものを無理に切ると刃欠け等の原因になります。
冷凍食品や魚の骨などの硬い食材は絶対に切らないで下さい。
柄の部分の紫檀はエタノール等で消毒すると色が落ちる場合があります。

使用後の注意

錆びが生じる素材を使用しています。
使用後は中性洗剤にてよく洗い、お湯で流して下さい。
洗った後は乾いた布巾等で水分が残らないようによく拭きとって、乾いた状態で収納してください。
また食器洗い洗浄機や食器乾燥機などは絶対使用しないで下さい。柄割れの原因になります。
切れが悪くなったり、切れが鈍くなりましたら、砥石で包丁を研いでいただけると切れ味がもどります。
※刃こぼれの原因となりますので、シャープナーやスチール棒等を使って研ぐことはおさけください。

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