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1ポンドステーキ ステーキ 業務用 訳あり バーベキュー BBQ

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商品情報

ステーキ 業務用 訳あり わけあり 簡易包装
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当店負担で10倍以上の負担をしています。
ステーキ 業務用 訳あり わけあり 安易包装
筋だらけの牛脂は、カットしています。
よくあるパターンで、レストランでナイフでも切れない食べられない部位が付いていますね。

当店の牛肉は、目視で解る部位は、カットしています。
出来る限りの努力を職人さんがしています。
まれに、きつい筋もあるとは思いますが、比べて下さい、この値段、さらに、ストアポイント10倍

熟成肉、天然由来の熟成液をパックしています。牛肉自体の鮮度は、とても良いので、自然解凍か、冷蔵庫解凍して、1日寝かせて頂ければ、柔らくなります。
熟成とは、簡単に言うと、安心安全に腐らせることです。これが熟成ですが、雑菌が入らない様に管理して下さい。
熟成温度は、7度以下です。
直ぐに食べたい場合は、流水解凍、温水解凍、自然解凍です。電子レンジは、細胞を破壊しますので、使用しないで下さい、美味しさが失われます。

訳ありは、業務用簡易包装のみです!

牛肉(北米産・日本加工)1ポンド約 450g  

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  • 5.0

    2016年09月29日 23:21

    sup*****さん

    充分美味しかったです。

    焼く前日にチルドルームに移動、数時間前に冷蔵庫から出して室温保存し焼く寸前で筋切りしました。 鉄板は19cmスキレットを使用し最初は強火で表面を焼き、肉汁が表面に浮いてきたらひっくり返しワインを入れてフランベしてから中火にして蓋をして1分加熱しました。 1枚はそのまま焼いてステーキソースを、1枚は焼いている最中に塩コショウのみでわさび、西洋わさびのみで食べました。 加熱後は5分ほどアルミホイルを掛けて蒸らしてからそのまま食卓へ。(スキレットの良いところですね。) 両方共良い焼き加減で柔らかく、歯ごたえ旨味もあってとても美味しかったです。 3人(夫婦、子供(10歳))で450g2枚、1人300gをペロリと完食しました。 スキレットで焼いたので長い間冷めることもなく温かい状態で食べられました。 次回も機会があればリピートしたいと思います。(冷凍配送で送料が高いのが玉に瑕ですね。)

  • 5.0

    2015年12月29日 23:39

    mam*****さん

    美味しいですよ?焼き方間違えなければ

    リピートです、レビューの中に「硬くて」とかありますけど ちゃんとした方法で焼いていますか?普通のステーキに焼き方があるように熟成肉にも焼き方があります。 常温に戻す、筋は切る、肉汁はペーパー等で吸う(ここまでは基本同じ)厚めの場合は四方から焼く 普通のステーキは最初の片面を中火で1分焼き、裏返す。その後裏返した表面の状態で好みの焼き加減にする。 こしょう等は裏返してからする。これが普通のステーキの焼き方。 ここからは私が良いと思った方法です。個人差があるのでこれを参考にして頂けたらと思います。 熟成肉は最初に3分ほど片面焼き(中火)裏返してから弱火 好みで変わりますが表面に血汁が出て少しピンク色になったら蓋をして蒸らし焼きにします。(ミディアム以上の場合) この商品の場合四面焼きは肉が柔らかいのでしなくてOKかも これで硬いと言うならば、表面に片栗粉を着けて焼いてみて下さい。

  • 5.0

    2016年03月05日 00:34

    myd*****さん

    肉そのものの旨みが感じられます☆

    商品は注文してすぐに届きました。 親切・丁寧・迅速な対応ありがとうございます。 この1ポンドステーキは熟成肉ということで、もっと個性的な匂いや味を想像していましたが、フレッシュな肉の旨みが感じられました。熟成肉を初めて食べましたが、この旨さには圧倒されました!脂も多すぎず、柔らかくて、おいしかったです。噛めば噛むほど美味しさが口に広がり、家族に大好評でした。 気になった方はぜひ購入してみて下さい。 本当にこの肉の旨さに圧倒されますよ!すごく美味しいですよ!

  • 4.0

    2016年03月03日 16:45

    hak*****さん

    美味しかったですよ!

    業務スーパーなどで買うお買い得なステーキ肉よりもずっと美味しいです。 まず、安い塊肉にありがちな獣臭さがないです。筋はありますが、噛み切れる程度。 よほどのお年寄りでもない限り、噛みきれます。 今までは、誕生日や嬉しいことがあった時に、ささやかなお祝いにファミレスのステーキを食べに行っていましたが、もうそれも必要ないかも。 こちらのお肉の方がずっと安くてジューシーで美味しいですから! またの機会に注文しますね!

  • 5.0

    2016年07月20日 02:25

    txm*****さん

    たまらなく美味しい1ポンドステーキ!

    今回で4回目の購入です!こちらの1ポンドステーキにハマってます!今回も柔らかくて大変美味しい1ポンドステーキをありがとうございます☆ 大きさもさすが1ポンド!迫力があり家族に大好評でした。ミルキーな味が、たまらなく美味しいです! サンエイオンラインショップさんは、とても迅速丁寧な対応をしてくれるので、本当に信頼できるショップです。また利用させて頂きます。

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レストラン飲食店さんリピーターさんの圧倒的支持を受け
肉類総合ランキング1位を獲得した、プロ仕様業務用1ポンドロースステーキ(バーベキュー BBQ)

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1ポンドステーキ迫力のボリューム
柔かなロースの牛肉です。


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弊社独自加工により旨みを増し、より柔らかくし平均した品質を実現しました。大手ステーキチェーンでも使用
しており大量生産により今回限り、激安ご提供を可能にしました。サプライズ的な大迫力。尚使用牛は北米産です。

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解凍方法は、温かいお部屋での自然解凍がお勧めです。

時間が無い場合は、流水解凍、温水(30度以下)解凍です。電子レンジは、使用不可です。細胞を壊し美味しさが劣化します。

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保存方法は、必ず冷凍保存(-18度以下)です。チルド室は、使用不可です。中途半端な温度では、生肉の細胞を壊し、品質が劣化します。
賞味期限は、商品到着後、冷凍保存で60日です。

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調理方法は、・・・分厚い牛肉・じっくり美味しく、焼いて下さい、フライパンでも美味しく焼けます。
レシピも書いていますが、長くなりますので、それぞれのページを検索して下さい。

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仕入れ価格は高騰しています、円安、消費税増税、中国などの買い占め、外国に買い負けしています。
このままでは、さらに食品の価格は、高騰します、今の日本の現実です。

美味しいものを、見比べて、レシピ、保存方法を学び、貴方自身の美味しい食べ方を追及して下さい。

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品質:牛肉(アメリカ産)ソルビット、PH調整剤、保存料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンE)、製造用剤(トレハロース)、酵素

1ポンドステーキ迫力のボリューム柔かなロースの牛肉です在庫限りの激安 訳あり 業務用 簡易包装

牛肉肩ロースです。サーロイン ヒレ リブロース ランプ ステーキ に劣らぬ美味しさ、軟かさをこのボリームと激安で 牛肉 通販

インジェクションでは有りません。

生成肉では、ありません。独自製法でお肉をよりおいしく、柔らかく加工してあります。


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