1. 正本 本霞 玉白鋼 鰻サキ庖刀(KS1227)270mm<切れ味!長持ち!高級品!うなぎ裂き>

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正本 本霞 玉白鋼 鰻サキ庖刀(KS1227)270mm<切れ味!長持ち!高級品!うなぎ裂き>

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切っ先が切出型になっていて、手の中にすっぽり納まる短い柄が特徴で、鰻料理店の要望を取り入れて造られた専門的な構造。
正本総本店玉白鋼本霞」シリーズは白紙二号鋼(白二鋼)と極軟鋼を用いて鍛え上げられた見た目も美しい本霞研和包丁です。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、鍛えに鍛えた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、その鋭い切れ味、日本刀に使われた技術を背景に、長い歴史に支えられた使い心地や耐久性を兼ね備えた業物です。
この商品はシリーズ中、もっともロングレンジの270mmの庖丁です
なお、写真にあります朴サヤは付いていません。あしからずご了承ください

販売期間:2017/11/24 0:00〜2018/12/1 0:00

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ストア情報

大人の教室・通販事業部

5 (2件)

ご来店頂きありがとうございます。(GWについては4/24までのご注文については翌日発送を予定。4/25~5/6ご注文分は5/7よりの対応を予定しております。)   名品にこだわって紹介する庖丁各種、ご自宅での優雅な喫茶ライフをサポートする各種機器や小物類など、そのいづれの商品もが料亭や小料理屋の板前さん、名店喫茶のオーナーなどその道のプロが買い求める逸品をご案内します。だから商品の信用性は折り紙つき。この機会にぜひ大人の教室・優品倶楽部にご来店を待っています。 当店でのお買い物を存分にお楽しみください。 <ご注意> お客様にはご迷惑をおかけしますが、通常平日の営業時間外(PM6時よりAM10時)や土曜日・日曜日及び祝祭日、GWや夏季・年末年始期間については休業とさせていただきます。大変申し訳有りませんが、休業中のお申込みにつきましては、翌直近該当日の営業時間に対応させていただきますので、よろしくお願い申し上げます なお、本年の夏期休暇は2017年8月17日・18日となっています

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