正本 本霞 玉白鋼 鰻サキ庖刀(KS1221)210mm<切れ味!長持ち!高級品!うなぎ裂き>
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正本 本霞 玉白鋼 鰻サキ庖刀(KS1221)210mm<切れ味!長持ち!高級品!うなぎ裂き>

切っ先が切出型になっていて、手の中にすっぽり納まる短い柄が特徴で、鰻料理店の要望を取り入れて造られた専門的な構造。
正本総本店玉白鋼本霞」シリーズは白紙二号鋼(白二鋼)と極軟鋼を用いて鍛え上げられた見た目も美しい本霞研和包丁です。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、鍛えに鍛えた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、その鋭い切れ味、日本刀に使われた技術を背景に、長い歴史に支えられた使い心地や耐久性を兼ね備えた業物です。
この商品は210mmの庖丁です
なお、写真にあります朴サヤは付いていません。あしからずご了承ください

[販売期間]2017/11/24 ~ 2018/03/31

¥45,273税込 /

東京都は送料700円

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支払い方法:あんしん取引(クレジットカードもしくはTポイント)

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