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ぐるぐる王国DS ヤフー店
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パンのきほん、完全レシピ 「エスプリ・ド・ビゴ」藤森二郎のおいしい理由。

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商品情報

本 ISBN:9784418163120 藤森二郎/著 出版社:世界文化社 出版年月:2016年04月 サイズ:128P 26cm 生活 ≫ 家庭料理 [ パン ] パン ノ キホン カンゼン レシピ エスプリ ド ビゴ フジモリ ジロウ ノ オイシイ リユウ イチリユウ シエフ ノ オリヨウリ レツスン 一流シェフのお料理レッスン 登録日:2016/04/09 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

商品カテゴリ
JAN/ISBNコード9784418163120
商品コード9784418163120

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この商品のレビュー(口コミ)

肝心のコツ、ポイントが記載されていない

2022/10/4

名店のレシピで美味しいパンが焼けると思っても無理でした。肝心のコツ、ポイントが記載されていないので、記載通りでは期待のパンか焼けません。記載のパン店勤務のパン職人さんに聞いたところ、このままでは無理です、パンに精通しているプロが読めばわかることも素人では記載内容で読み取ることはまずできないとの感触です。
にわかの経験ではこの本の活用はできません。

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