3回収穫、計1147g

3回目の収穫は無理でしたが、1回目833g(刻んで冷凍)、2回目229g(刻んで干し椎茸)収穫できました！かさが開ききってしまう程の遅い収穫タイミングでしたが美味しかったです！リピートの際はもう少し早く収穫したいと思います！ 追記：3回目85g収穫できました！2本ですが嬉しいです。すぐ炒めました。美味しかったです！今度こそ早く収穫しようと思っていたのにまたしてもかさが開ききったタイミングになってしまいました。明日でいいか～のその１日２日で全くの別物に変貌します！

菌床は生きています

一部の方が誤解しているようなので。この商品は原木栽培のように菌を打ち込む方法ではなく、オガクズに菌を植えてから培養して菌を菌床全体に廻らせる方法で作られています。その為バラツキがあり、菌が多くなっている所と少なくなっている所が混在します。意図的に下の方には菌を打ち込んでいないとか、反面だけ菌を打ち込んでいないという事は有り得ません。１回目に発生しなかった部分、休養後に水を十分に吸わせる事により菌が活性化して菌がより広い範囲に廻りますので、２回目・３回目に発生してくれる可能性があります。水を十分に吸わせる為には、思い切って太目のドライバー（工具）で何箇所もブスブスと刺してしまいましょう。そうする事により、内部奥深くまで水が行き渡り菌が活性化してくれます。約２週間の休養時は天地を逆さまにしてみましょう。先に述べましたように菌床の出来具合にはバラツキがあります。届く度に発生量、発生する範囲が異なるのは当然のことです。菌床は生きています。１回目に収穫が少なかった場合でも、菌が活性化してくれれば２回目・３回目の収穫は期待出来ますので、上記のコツを是非試して頂きたいと思います。あとは寒暖差の確保。

２回目・３回目はコツがいります

とりあえず１回目は簡単に発生してくれて大量に収穫出来ます。問題は２回目・３回目ですね。収穫が終わってから約２週間休養させた後、２４時間程度浸水させるのですが簡単には水を吸ってくれません。思い切って太目のドライバー（工具）で何箇所もブスブスと刺してしまいましょう。そうする事により、内部奥深くまで水が行き渡り菌が活性化してくれます。もう一点、約２週間の休養時は天地を逆さまにしてみましょう。どうしても上側は乾燥しやすく、菌が弱ってしまいますので。昼と夜の寒暖差も非常に大切ですね。昼間は２０度台前半の室内、夜間は１０度台後半の屋外（ベランダ等）に置いて刺激を与えると良いですね。常時温度が一定だと、あまり発生してくれません。以前、オオクワガタ飼育で菌糸ビンを使っていた時には常時温度を一定に保っていましたが、何らかの原因で温度管理に失敗して寒暖差が起きてしまうと、ビン内部にキノコが発生してしまった事がありました。収穫するタイミングも大切ですね。傘が開ききる前が良いですね。開ききってからだと見た目が悪くなります。収穫出来た量と価格を考えれば、スーパー等で買った方が安いのかもしれませんが良しとします。

湿り気と気温差大事かも

一回目、芽がけっこう出ている状態のを水洗いして、60個くらい収穫しました(写真1) 間引いたのを入れたらもっと多く、１００個近く？ カサの膜が切れたらすぐ収穫すると肉厚で美味しいです。 その後2週間のダウンタイム…のはずが、のんびりと椎茸が5個くらい生えてきて、立派なのが取れました。 一回目に多くの椎茸がとれたので、あまり期待しなかったのですが、ダウンタイム後の二回目はしっかり吸水させて、容器に戻すときにペチペチ叩いて菌を蜂起させました。 いま10個くらい育っています(写真2) 12月なので、昼は暖かい部屋ですが夜中は暖房を切るので、気温差は大事かも知れません。 あと湿気を維持するために、霧吹きで朝晩2回湿り気を与えるのはもちろんですが、乾燥する季節なので容器上部の穴は薄い不織布で塞いでいます。

買って正解、もっと早く始めたら良かった

注文後すぐに対応していただき、発送まで非常にスムーズでした。 梱包は簡素なものでしたが、過剰包装は不要という風潮にもあっていて好感はもてました。 商品自体の菌床は初めての購入でしたが、栽培開始？開封して浸水&霧吹きのみで次の日には顕著な椎茸の発芽があり、3日目で間引き、5日目には収穫できるという感じですぐに楽しめました。 4歳の娘とも収穫体験ができ、あまりキノコ類を食べることがなかった娘が自分が獲るキノコを食べたいと言って口にするといったこともあり、とても楽しく栽培できています。 専用ケースは霧吹きや移動などを容易にする為にもあった方が良いです。代用できそうなものを100均などで探してみましたが、なかなかなさそうです。 まだ２回目の収穫がでかそうな感じですが、早くもリピート決定です。