生そば5人前(おろしそば用だしつゆ付)
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原則税抜価格が対象です。特典詳細は内訳でご確認ください。
発送日情報なし
※休業日は発送されません。
日中、気温の寒暖差が多い福井県大野市、そこで採れる蕎麦の実は小粒ながらも香り・粘り共に強く。
その蕎麦の実を丁寧に石臼挽きにした挽きぐるみの蕎麦粉を使い、当店オリジナルの割合『リッチ二八』で蕎麦を打ちました。
(リッチ二八とは、通常の割合い蕎麦粉8割:つなぎ2割ですが、当店オリジナルでは蕎麦粉の割合が8割以上というリッチな割合になっています。)
喉越し・噛み応え・香り・味を考慮し、試行錯誤の上にたどり着いたオリジナルの配合で打った蕎麦です。
福井県内で最大のそば産地として有名な大野市産の厳選された極上の蕎麦粉を使用して手打ちした生そばです。
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