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新米、お米、無洗米、玄米、白米 新米、お米、無洗米、玄米、白米


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新米、お米、無洗米、玄米、白米 新米、お米、無洗米、玄米、白米
朝霧と朝露、日中の強い日差し
この寒暖の差が、美味しいお米の源


能登の町野地区に、徳川幕府の 天領がありました
徳川の殿様も食べていた美味しいお米


専業農家が、直販しているサイト


新米予約受付中(29年産)、28年産米は完売




世界農業遺産 能登・千枚田の四季折々

清冽な湧き水、ミネラル豊富な潮風、寒暖の差が美味しいお米のみなもと


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  3. 新米H29年産/特別栽培:棚田米/特A一等米30K/玄米/能登コシヒカリ:世界農業遺産:能登の里山:食味値:86

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特A一等米 農家保有米 単一原料米 減農薬米 送料無料

新米H29年産/特別栽培:棚田米/特A一等米30K/玄米/能登コシヒカリ:世界農業遺産:能登の里山:食味値:86













特別栽培米:化学肥料・農薬5割減

-安全・安心なお米です



***特A一等米***

寒暖の差が、美味しさアップ

  • 価格 12,960円(税込)

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検査一等米 食味値:86 味度値:85 整粒値:85
●名称:水稲うるち玄米、棚田米
●種類:単一原料米 能登産コシヒカリ10割 玄米
●生産年:平成29年度産
●内容量:30KG
●生産地:石川県輪島市
●販売者:産直能登屋
●能登地区の専業農家より、直接お届けします。
●送料は無料です。北海道,中国,四国,九州,沖縄は別途料金が掛かります。

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発売予定日:2017/9/25

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販売期間:2016/3/1 18:00から

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商品コード:kosihikari1018

新米H29年産/特別栽培:棚田米/特A一等米30K/玄米/能登コシヒカリ:世界農業遺産:能登の里山:食味値:86

  • goz*****さん
    2017年01月24日 21時16分
    購入しました!
    5.0

    とても美味しく、気に入りました

    能登能登お米で棚田米と言う物は、はじめてでしたが、美味しそうだったので購入しました。食べる分だけ精米して頂きましたが、お米の甘みや粒の大きさも、香りも良く 期待以上のお買い物ができたので、満足しています。また、リピートしたいです

  • mon*****さん
    2015年10月24日 16時46分
    購入しました!
    5.0

    素早い対応ありがとうございます美味しい…

    素早い対応ありがとうございます 美味しい玄米の新米を探していました とっても美味しいです 実家の両親にも分けてあげる予定です

  • syo*****さん
    2016年10月09日 12時40分
    購入しました!
    5.0

    梱包や配送の希望どおり、きちんと対応し…

    梱包や配送の希望どおり、きちんと対応していただいて助かりました。棚田米は初めてなので楽しみです。

  • miu*****さん
    2015年12月17日 01時36分
    購入しました!
    5.0

    棚田米、最高。

    棚田米、最高です。その一言に尽きます。 ある限り、リピート予定です。

  • qmd*****さん
    2016年03月12日 19時27分
    購入しました!
    5.0

    大変美味しくいただいています。

    大変美味しくいただいています。

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商品説明

 
名  称 特別栽培:棚田米:玄  米
原料玄米 産 地品 種 産 年
能登産 単一原料米 こしひかり10割 平成29年度
内容量 30Kg
販売者 産直能登屋
梱包 30K玄米袋
備  考 【返品について】お客様の都合による返品はお受けできません
*北海道・沖縄・中国・四国・九州・一部離島へは別途送料を頂戴いたします。*海外へのお届けはできません。





食味値:86/ :77が特Aランクの基準
味度値:85/ :70の日本晴:一等米を基準
整粒値:85/ :70が一等米の基準: 詳細クリック
無洗米,新米,お米,コシヒカリ
食味値:水分率・タンパク質・アミロース・脂肪酸を100点満点で、美味しさを数値化したものです。
味度値:飯の美味しさの正体(保水膜)を高精度で実測し100点満点で、旨みやコクを数値化したもの
整粒値:一等米は、不良米を除く整粒歩合70%(整粒値:70)を基準としています。
*測定機:食味値−静岡製機の食味分析計、味度値−東洋ライスの味度分析計、整粒値−ケット科学研究所の整粒計
*味度値:滋賀県産日本晴の70点を基準としています。
*食味ランキング:お米の銘柄別に、「特A」、「A」、「A´」(標準)、「B」、「B´」に分類。
*最高評価「特A」は食味値77を基準
*食味値・味度値・整粒値は常に一定の値にはならず、検査毎に多少の変動があります。






          能登の豊かな自然:美味しさのみなもと

■周りが海で、ミネラル豊富な潮風が揺りかご

■朝霧と朝露、日中の強い日差し

■能登、魚沼は緯度37°20′コシヒカリに最適の気候:  詳細クリック
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白米,新米,お米,コシヒカリ白米,新米,お米,コシヒカリ







残留農薬319項目全てで検出せず:詳細クリック

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         安全・安心で、美味しいお米作り

化学物質を含まない水質管理、保水力のある土壌作り

■たゆまぬ努力で培われたプロの生産管理

農薬を5割減らし、雑草の刈り取りなど

化学肥料を5割減らし、有機たい肥をプラス          詳細クリック
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水稲うるち玄米
等 級 整 粒 水 分 死 米 着色米異種穀粒・異物
一等米 70%以上 15%  7%以下 0.1%以下0.9%以下
二等米 60%以上 15% 10%以下 0.3%以下1.7%以下
三等米 45%以上 15% 20%以下 0.7%以下3.3%以下

          平成29年度産 新米の等級は、全て一等米です





<色彩選別機>
5kgは約25万粒、その一粒々を選別

一粒々をデジタルカメラでチェック

米粒以外の不良品・異物をエアガンで吹き飛ばす

不良米、小石、もみ、異物などの不良品のほとんどが除去。

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