1. 新米H29年産/特別栽培:棚田米/特A一等米5k/無洗米/能登コシヒカリ:世界農業遺産:能登の里山:食味値:86
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朝霧と朝露、日中の強い日差し
この寒暖の差が、美味しいお米の源


能登の町野地区に、徳川幕府の 天領がありました
徳川の殿様も食べていた美味しいお米


専業農家が、直販しているサイト


新米予約受付中(29年産)、28年産米は完売
9月30日より順次出荷




世界農業遺産 能登・千枚田の四季折々

清冽な湧き水、ミネラル豊富な潮風、寒暖の差が美味しいお米のみなもと


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特A一等米 農家保有米 単一原料米 減農薬米 送料無料

新米H29年産/特別栽培:棚田米/特A一等米5k/無洗米/能登コシヒカリ:世界農業遺産:能登の里山:食味値:86













特別栽培米:化学肥料・農薬5割減

-安全・安心なお米です



***特A一等米***

寒暖の差が、美味しさアップ

  • 価格 3,564円(税込)

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●検査一等米 食味値:86 味度値:85 整粒値:85
●名称:水稲うるち玄米、棚田米
●種類:単一原料米 能登産コシヒカリ10割 無洗米
●生産年:平成29年度産
●内容量:5KG
●生産地:石川県輪島市
●販売者:産直能登屋
●能登地区の専業農家より、直接お届けします。
●送料は無料です。北海道,中国,四国,九州,沖縄は別途料金が掛かります。

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発売予定日:2017/9/30

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販売期間:2015/9/1 18:00から

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商品コード:kosihikari1014

新米H29年産/特別栽培:棚田米/特A一等米5k/無洗米/能登コシヒカリ:世界農業遺産:能登の里山:食味値:86

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  • kal*****さん
    2015年11月03日 03時55分
    購入しました!
    5.0

    能登のおいしいお米

    先日某まあまあ高級なスーパーマーケットにて能登のフェアがあり能登産コシヒカリを購入したらとても美味だったので こちらの商品をみつけて購入してみました。結果とてもおいしかったです。毎日おいしく頂いております。 しかしながらスーパーマーケット等で流通している無洗米はまったく洗米せずとも水を入れるだけで美味しく炊けますが こちらは無洗米と謳っていても、1〜2回さっと水で軽く洗米しないとダメなようで多少の手間がかかりますが まあ普通の研がないといけないお米よりは楽ですね。味は美味しいです。おすすめです。

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商品説明

 
名  称 特別栽培:棚田米:無 洗 米
原料玄米 産 地品 種 産 年
能登産 単一原料米 こしひかり10割 平成29年度
内容量 5Kg
販売者 産直能登屋
梱包 ダンボ−ル梱包
備  考 【返品について】お客様の都合による返品はお受けできません
*北海道・沖縄・中国・四国・九州・一部離島へは別途送料を頂戴いたします。*海外へのお届けはできません。





食味値:86/ :77が特Aランクの基準
味度値:85/ :70の日本晴:一等米を基準
整粒値:85/ :70が一等米の基準: 詳細クリック
無洗米,新米,お米,コシヒカリ
食味値:水分率・タンパク質・アミロース・脂肪酸を100点満点で、美味しさを数値化したものです。
味度値:飯の美味しさの正体(保水膜)を高精度で実測し100点満点で、旨みやコクを数値化したもの
整粒値:一等米は、不良米を除く整粒歩合70%(整粒値:70)を基準としています。
*測定機:食味値−静岡製機の食味分析計、味度値−東洋ライスの味度分析計、整粒値−ケット科学研究所の整粒計
*味度値:滋賀県産日本晴の70点を基準としています。
*食味ランキング:お米の銘柄別に、「特A」、「A」、「A´」(標準)、「B」、「B´」に分類。
*最高評価「特A」は食味値77を基準
*食味値・味度値・整粒値は常に一定の値にはならず、検査毎に多少の変動があります。






          能登の豊かな自然:美味しさのみなもと

■周りが海で、ミネラル豊富な潮風が揺りかご

■朝霧と朝露、日中の強い日差し

■能登、魚沼は緯度37°20′コシヒカリに最適の気候:  詳細クリック
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残留農薬319項目全てで検出せず:詳細クリック

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         安全・安心で、美味しいお米作り

化学物質を含まない水質管理、保水力のある土壌作り

■たゆまぬ努力で培われたプロの生産管理

農薬を5割減らし、雑草の刈り取りなど

化学肥料を5割減らし、有機たい肥をプラス          詳細クリック
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白米,新米,お米,コシヒカリ白米,新米,お米,コシヒカリ
            
水稲うるち玄米
等 級 整 粒 水 分 死 米 着色米異種穀粒・異物
一等米 70%以上 15%  7%以下 0.1%以下0.9%以下
二等米 60%以上 15% 10%以下 0.3%以下1.7%以下
三等米 45%以上 15% 20%以下 0.7%以下3.3%以下

          平成29年度産 新米の等級は、全て一等米です





<色彩選別機>
5kgは約25万粒、その一粒々を選別

一粒々をデジタルカメラでチェック

米粒以外の不良品・異物をエアガンで吹き飛ばす

不良米、小石、もみ、異物などの不良品のほとんどが除去。

---------------------------------------------------------------------白米,新米,お米,コシヒカリ

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