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新米、お米、無洗米、玄米、白米 新米、お米、無洗米、玄米、白米

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朝霧と朝露、日中の強い日差し
この寒暖の差が、美味しいお米の源

能登の町野地区に、徳川幕府の 天領がありました
徳川の殿様も食べていた美味しいお米

専業農家が、直販しています

世界農業遺産 能登・千枚田の四季折々

無洗米,新米,お米,コシヒカリ 無洗米,新米,お米,コシヒカリ
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  3. 新米H19年産/お試し品6合(900g) 白米/能登コシヒカリ:世界農業遺産:能登の里山里海

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新米H19年産/お試し品6合(900g) 白米/能登コシヒカリ:世界農業遺産:能登の里山里海

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商品説明

当店が厳選した能登コシヒカリの美味しさが数値でも実証されました
食味値:80で、特A超え/食味値:77が特Aランクの基準
  「特A」,「A」,「A´」(標準),「B」,「B´」に分類−日本穀物検定協会。特A一等米は、それに準拠した当社基準
整粒値:81の超一等米/整粒値:70が一等米の基準白米,新米,お米,コシヒカリ

食味値:水分率・タンパク質・アミロース・脂肪酸を100点満点で、美味しさを数値化したものです。
整粒値:一等米は、不良米を除く整粒歩合70%(整粒値:70)を基準としています。
*測定機:食味値−静岡製機の食味分析計、整粒値−ケット科学研究所の整粒計
*食味ランキング:お米の銘柄別に、「特A」、「A」、「A´」(標準)、「B」、「B´」に分類。
*最高評価「特A」は食味値77を基準
*食味値・整粒値は常に一定の値にはならず、検査毎に多少の変動があります。

営業日カレンダー

定休日

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  • 2020年6月

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