この商品にしてヨカッタ

いろいろなヨーグルトメーカーがあって、選定にかなり迷いました。いろんなものが作れても、結局ヨーグルトしか作らないことはわかりきっていたので、ヨーグルトが作りやすいものに焦点を絞り、牛乳パックが使えて、温度をしっかりと一定に保つ機能が優れていて、比較的安価なこちらの商品にしました。いまのところ失敗することもなく、おいしいR-1ヨーグルトが量産できていますので、大正解でした。ヨーグルトを作る時には、事前の手荒いと機器除菌、暖め中に振動を与えないことに注意してます。水切りネットも付いてるので簡単にギリシャヨーグルトとホエーに分けられます。おすすめです。

鶏ハムやローストビーフも出来ると言う事…

鶏ハムやローストビーフも出来ると言う事で、お値段も安かったので購入の決め手になりました。 塩麹と甘酒を作ったのですが、60度ではちょっと温度が高いのかいずれも褐色してしまいましたので、次回からは途中でかき混ぜたり、少し温度調整をしてみようかと思っています。 フタが乗せるタイプなので、取り出しづらい事と、容器はガラス製が良かった（このお値段なら無理かな）、タイマー終了ブザーが有れば良いなと言う事で星4つにしました。 完了したら電源が切れたりすると良いなとも思います。 追記：60度で醤油麹もやってみました。途中混ぜましたがちょっと香ばしいかんじに仕上がり、甘味も少なかったです。次回は温度を調整し、低めで長い時間でやってみようと思っています。 結果：色んな商品のレシピにも普通に60度の記載が多いのにあまり失敗を聞かない所を見るとこの商品は温度設定が甘いかも知れません。醤油麹も塩麹も常温で作った方が甘味があります。粒感は常温の方が残ります。

シンプルで使いやすい。

ヨーグルト、甘酒、温泉卵に活用しています。 設定温度が70℃まであるというのが、購入の決め手になりました。 温泉卵は68℃で40分、ブルプルとした理想の食感になりました。レシビでは二個とありますが四個でも同じ時間でOKです。 甘酒は乾燥麹を使用。ご飯を入れない濃厚甘酒を作っています。 麹の種類によりテストが必要かと思いますが、私は200ｸﾞﾗﾑの乾燥麹と60℃の温水400cc。59℃設定で10時間で、とても美味しい甘酒になりました。 これから、鶏ハムやローストビーフに挑戦したいと思います。 他のメーカーさんのようにかき混ぜるための長いスプーンが付いていたらなぁ。と思いましたが、これは何でも代用できますので問題なしです。 甘酒好きな友人のために、リピート注文したところです。

楽しい！

まだ豆乳ヨーグルトと温泉卵しか作ってませんが簡単で便利です。同じメーカー、商品でも最高温度が70℃と65℃の２種あるようなので注意してください。(ヤフーでは70℃のみの扱いのようですが。) 長方形の豆乳パックが入るのはおそらくこちらだけ(全く同じものが別メーカー名でも売ってるので、そちらも入るかと)。豆乳パックでもちゃんとできますが、個人的なオススメは輸入びん詰のガラス容器です。熱湯消毒は必要ですが中身も見え、冷蔵庫保存もしやすい。大きなもので750ml近く入る容器も、このヨーグルトメーカーには綺麗におさまりました。 種にするヨーグルトで味や質感もだいぶ違うので面白いです。 今後いろいろ料理にも使いたいと思います。

購入目的の主はヨーグルトなのですが、ヨ…

購入目的の主はヨーグルトなのですが、ヨーグルトはもう何回もそして甘酒、醤油麹を作ってみました。何れも大成功大満足の出来上がりでした。それぞれのレシピで温度と時間は今後更に自分なりに工夫したいと思っています。牛乳1Lの容器のまま出来上がるというのが商品の売りだと思いますが、私はパックを使わず500ml容器で作りたく（他メーカーの商品でずっとその様にしていましたので）それには本体が細く深いので設置・取出しに難儀しています。価格からして目をつぶりますが。網容器は不要に思うのですが。