包丁 牛刀 210mm HAP40 寛丈 粉末ハイス 日本製 関市 プロ仕様 グレー八角柄 ステンレス すごく よく 切れる 万能包丁 プレゼント ギフト ラッピング 送料無料
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5.0
2021年10月07日 02:30
pla********さん
切れ味:非常に良い
切れ過ぎて少し怖いです。高額の包丁です…
切れ過ぎて少し怖いです。 高額の包丁ですが 安い物何回も買い換えるよりはいいと思います。
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時間を置いてからやり直してください。
700年余りの伝統を誇る関市の包丁です。
心材には粉末高速度工具鋼(粉末ハイス)HAP40がSG2やZDP189、青紙スーパーをも凌ぐ驚異の長切れを提供します。
切り開きながら、切り進むハマグリ刃が鋭い切れ味と食材の切り離れに寄与します。
またこの包丁は滑り込むような鋭い切れ味を体感できる刃付けが施されています。
グレーの八角積層強化木が斬新でクールです。
■牛刀
■刃渡り:約210mm
■全長:約360mm
■刃幅:約46mm
■最大峰厚:約2.2mm
■刃付:両刃
■重量:約158g
■柄:積層強化木
■心材:粉末高速度工具鋼 HAP40
■側材:ステンレス
■硬度:HRC 65
商品カテゴリ
商品コード
TS305
包丁専門店 一心刃物 職人たちの伝統技術によって作り出された様々な種類の包丁などをご用意しております
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