包丁 三徳 V金10号 鎚目 ダマスカス ステンレス 6寸 一心刃物 関市 日本製
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5.0
2022年04月10日 11:53
lsf********さん
切れ味：非常に良い
息子の大学合格祝いに。本人の希望が藤次…
息子の大学合格祝いに。 本人の希望が藤次郎と同等、できればダマスカス。その時点では藤次郎のダマスカスは発送に時間がかかるようだったのでこちらの商品に。すぐに届き引っ越しに間に合いました。 到着後すぐにタイの刺身の切り比べをやっていましたがうちの研いでない藤次郎とでは切れ味も美味しさも違う。と満足そうでした。 これで自炊も頑張ってくれると思います。 私の勘違いにもすぐに返信してくださり、本当に良い買い物ができました。
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5.0
2021年04月11日 10:17
dbc********さん
一流
妻にプレゼントしました 今まで使った包丁の中で一番良いそうです 日本の素晴らしい職人さんのプライドが商品に現れています 小型の日本刀かなと思わせるほど見た目も美しいです あー日本に生まれ良かったです 最後に一言 この商品は一流です 買って後悔なし 日本魂を感じます。
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5.0
2020年11月22日 20:07
bas********さん
切れ味：非常に良い
ステンレス製ですが切れ味とお手入れグッド
ステンレス製ですが切れ味とお手入れのし易さといい文句のつけようがない良い包丁です 包丁の柄の部分は高級感もあり、切れ味も文句のつけようがありません。程よい重さとバランスで大変使いやすいです。ステンレスなのでお手入れも楽なので、一生使えそうです。
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5.0
2023年02月11日 10:32
swj********さん
迅速な対応でありがとうございました。早…
迅速な対応でありがとうございました。早速プレゼントで手渡し、喜んでおりました、デザインも独特で切れ味も抜群で、チカラもほとんどいらず驚いていました。ありがとうございました、また機会があれば購入したいと思います。
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4.0
2020年05月14日 22:32
ok3********さん
切れ味：良い
良い買い物です。
誠意を尽くし信頼の輪を広げるの信用第１が感じられました。親切丁寧で、スピード抜群。次回も購入したいです。 重量感がとても手にフィットし、予想以上。 切れ味は欲をいえばもう少しかな、価格的に仕方なし。
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商品情報
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槌目ダマスカス模様が優美なこの関市の包丁は、何と髪の毛の生える向きの逆に刃をあてると、髪の毛が切れます！下の動画をご覧ください。トマトを半分に切ってまな板の上に置き、手で抑えずに横から水平に薄くスライスも出来る程です。
刃の材質はV金10号(VG10)です。モリブデン、バナジウム、コバルトの添加で鋭い切れ味が持続するため、研ぐ回数が減り、メンテナンスが容易です。
デコボコの槌目模様により切った食材の離れが良くなります。包丁の刀身はハマグリのカーブに似ているハマグリ刃と呼ばれる断面形状で、食材に食い込み易く刀身の強度も強める理想的な構造であり、切った食材が刀身に貼り付きにくい効果も産み出します。
硬い刃は両側から柔らかいステンレスでサンドイッチされ、固い刃の心材の面積が少なく、研ぎやすい構造です。女性の方にもピッタリの包丁です。
■三徳包丁
■全長：305mm
■刃渡り：180mm
■刃厚：2mm
■刃幅：43mm
■重量：173g
■刃：V金10号
商品説明
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商品カテゴリ
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商品コード
isshinhdws
ストア情報
包丁専門店 一心刃物 職人たちの伝統技術によって作り出された様々な種類の包丁などをご用意しております
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