1. 一心刃物 Yahoo!店 >
  2. ブランド > 
  3. 藤次郎(燕市) > 
  4. 包丁 三徳包丁 170mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金鋼割込 口金付 ステンレス 6寸 プロ用定番 日本製 F-503 (鍔付)

大きな画像を見る

商品情報

【 V金10号 DPコバルト合金鋼割込(口金付) 三徳包丁 藤次郎 F-503 】

● 刃渡り:170mm
● 全長:295mm
● 重量:約180g
● 刃厚:1.8mm
● 心材:コバルト合金鋼(V金10号)
● 側材:13クロームステンレス鋼
● ハンドル材:黒積層強化木
● 刃付:両刃(右利き・左利き兼用)

※保証書付き(有効期限:購入日より1年間)
 万一、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたします。
 また、万が一切れ味が悪い場合は、研ぎ直しをさせていただきますので、当店までお気軽にお問い合わせください。

抜群の切れ味V金10号 プロ用 業務用定番 藤次郎

包丁 三徳包丁 170mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金鋼割込 口金付 ステンレス 6寸 プロ用定番 日本製 F-503 (鍔付)

JANコード/ISBNコード:4960375015039

価格 8,640円 (税込)

配送情報

東京都は送料無料

※条件により送料が異なる場合があります

1~2営業日以内に発送いたします。

すべての配送方法とお届け日を確認する

閉じる

配送方法とお届け指定日

への配送方法を確認

配送方法 お届け情報
日本郵便/ヤマト運輸/佐川急便(※沖縄県、離島は日時指定をご利用いただけません。)

お届け日指定可

2019/07/23(火) 〜

情報を取得できませんでした

時間を置いてからやり直してください。

閉じる

ポイント情報

86 ポイント獲得

ログインすると獲得できます。

プレミアム会員なら いつでもポイント5倍

初回登録の方は2ヵ月無料!

最大倍率もらうと10倍

860ポイント獲得

ポイントの内訳を見る

最大でもらえるポイント

860ポイント (10倍)

Yahoo!プレミアム会員限定!ポイント5倍!
344ポイント (+4倍)
詳細を見る
ソフトバンクなら ポイント+5倍キャンペーン
430ポイント (+5倍)
詳細を見る

今もらえるポイント

86ポイント (1倍)

通常ポイント
86ポイント (1倍)
  • ※一部獲得ポイント詳細に含まれないキャンペーンがあります。詳しくは各キャンペーンページをご確認ください。
  • ※進呈するポイントには、期間固定Tポイントを含みます。Yahoo! JAPAN、LOHACO、GYAO! 以外のサービスで利用できません。有効期限がありますのでご注意ください。
  • ※注文確認画面などで内訳をご確認ください。

よくあるご質問はこちら

  • ※進呈するポイントには、期間固定Tポイントを含みます。Yahoo! JAPAN、LOHACO、GYAO! 以外のサービスで利用できません。有効期限がありますのでご注意ください。

価格: (オプション代金込み)

数量

商品をカートに入れる

選択肢を確認してからカートに入れるボタンを押してください
お気に入りに追加

この商品について問い合わせ

閉じる

再入荷通知設定

この商品のレビュー・口コミ

絞り込む:

  • 4.0

    2018年07月13日 16:09

    kid*****さん

    満足

    新しい包丁で、給食を作っています。

該当するレビューコメントはありません

情報を取得できませんでした

時間を置いてからやり直してください。

この商品に関するQ&A

情報を取得できませんでした

時間を置いてからやり直してください。

この商品について質問する

商品説明


刃物の町、新潟県燕市のプロ用定番の藤次郎
仕 様
  • 刃渡り:170mm
  • 全長:295mm
  • 製品重量:約180g
  • 刃厚:1.8mm
  • 心材:コバルト合金(V金10号)
  • 側材:13クロームステンレス鋼
  • ハンドル材:黒積層強化材
  • 刃付:両刃(右利き・左利き兼用)

※保証書付き(有効期限:購入日より1年間)
 万一、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたします。
 また、万が一切れ味が悪い場合は、研ぎ直しをさせていただきますので、当店までお気軽にお問い合わせください。

DPコバルト合金鋼割込(口金付)シリーズ

 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。

 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることが出来ます。

 心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。

 側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。

※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。
 また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。旧品番ではございません。FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。誤った情報や商品コードを表記している店舗もあります。お気をつけください。


藤次郎DPコバルト合金鋼割込(口金付)シリーズ
品番製品名
F-799ピーリングナイフ 70mm
F-800パーリングナイフ 90mm
F-797ステーキナイフ 120mm
F-801ペティナイフ 120mm
F-802ペティナイフ 150mm
F-803骨スキ 150mm
F-804骨スキ 170mm
F-827ボーニングナイフ 150mm
F-826カービングナイフ 210mm
F-805筋引 240mm
F-806筋引 270mm
F-807牛刀 180mm
F-808牛刀 210mm
F-809牛刀 240mm
F-810牛刀 270mm
F-811牛刀 300mm
F-812牛刀 330mm
F-813洋出刀 170mm
F-814洋出刀 210mm
F-815洋出刀 240mm
F-829洋出刀 270mm
F-502薄刃包丁 165mm
F-828パンスライサー 215mm
F-516柳刺身包丁210mm
F-515柳刺身包丁240mm
F-531出刃包丁 150mm
F-532出刃包丁 165mm
F-533出刃包丁 180mm

刃物の町、新潟県燕市のプロ用定番の藤次郎

 創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。それが藤次郎の願いです。

 藤次郎がある新潟県燕市は「燕三条」の名で知られる金属加工産業集積地です。江戸時代初期に和釘の製造が始まって以降、刃物・ヤスリ・鎚起銅器・彫金・洋食器などが作られるようになり、輸出も盛んに行ってきました。

 得意とする技術は燕市の地域性を活かした「抜き刃物」です。抜き刃物は、金属板から金型で打ち抜いて成形を行うため、安定した品質と効率良い生産性が特長です。

 機械によってある程度の効率化が可能であるとは言っても、やはり最後の決め手になるのは職人の腕や勘です。

 人が手で直接触れて使う道具だからこそ、ものづくりの根底であるつくり手の技術を尊重し、藤次郎ではすべての工程において職人が納得いくまで目を配らせています。

 伝統の技と現代の工業技術により、日本のみならず世界からも高い評価を得てきました。藤次郎は、日本でも数少ない一貫製造の庖丁メーカーです。

 藤次郎のシンボルマークは、富士山が4つ組み合わさってできた形をイメージしています。富士山をモチーフにした理由は、創業以来のトレードマーク「富士印」を継承すること。そして、常に高みを目指していく企業姿勢を、その姿に重ねています。

 当店の藤次郎の庖丁には、長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印と、常に高みを目指す富士山をモチーフにしたシンボルマークが刻まれています。

 刃物の町として知られる新潟県燕市の業務用定番の藤次郎の包丁です。国内のみならず世界中のプロのシェフたちも愛用しています。

藤次郎の伝統と革新

おすすめ商品

包丁 三徳 165mm 安来鋼白紙2号 藤次郎 藤次郎作 安来鋼白紙2号 鍛造 黒打研出し 噛み付くような鋭い切れ味 日本製 F-698 包丁 三徳 170mm 越前打刃物 V金10号 コバルト合金 ダマスカス クロス仕上げ 槌目 本鍛造 紫檀柄 義実作 カトウ打刃物製作所 TVで放送 日本製 包丁 三徳 185mm 越前打刃物 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 積層ダマスカス鋼 アイアンウッド柄 片山雄太 日本製 包丁 文化包丁 165mm 越前打刃物 伝統工芸士 黒崎優 V金10号 ダマスカス ステンレス 槌目 鍛造 風神 TVで放送 日本製

包丁 三徳 165mm 安来鋼白紙2号 藤次郎 藤次郎作 安来鋼白紙2号 鍛造 黒打研出し 噛み付くような鋭い切れ味 日本製 F-698

価格:5,940円(税込)

包丁 三徳 170mm 越前打刃物 V金10号 コバルト合金 ダマスカス クロス仕上げ 槌目 本鍛造 紫檀柄 義実作 カトウ打刃物製作所 TVで放送 日本製

価格:26,500円(税込)

包丁 三徳 185mm 越前打刃物 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 積層ダマスカス鋼 アイアンウッド柄 片山雄太 日本製

価格:47,500円(税込)

包丁 文化包丁 165mm 越前打刃物 伝統工芸士 黒崎優 V金10号 ダマスカス ステンレス 槌目 鍛造 風神 TVで放送 日本製

価格:23,800円(税込)

包丁 三徳 170mm 越前打刃物 伝統工芸士 黒崎優 V金10号 ダマスカス ステンレス 槌目 鍛造 風神 TVで放送 日本製 包丁 三徳 180mm 33層ダマスカス V金10号 コバルト合金 ステンレス 槌目 6寸 堺孝行 日本製 鋭い切れ味永続き 包丁 三徳 165mm  越前打刃物 安来鋼青紙2号 鍛造 ウォルナット柄 山本打刃物 鋭い切れ味永続き 日本製 包丁 三徳 180mm V金10号 ダマスカス ステンレス 槌目 6寸 マホガニー柄 一心刃物 関市 日本製 鮮烈な切れ味永続き

包丁 三徳 170mm 越前打刃物 伝統工芸士 黒崎優 V金10号 ダマスカス ステンレス 槌目 鍛造 風神 TVで放送 日本製

価格:23,800円(税込)

包丁 三徳 180mm 33層ダマスカス V金10号 コバルト合金 ステンレス 槌目 6寸 堺孝行 日本製 鋭い切れ味永続き

価格:14,364円(税込)

包丁 三徳 165mm 越前打刃物 安来鋼青紙2号 鍛造 ウォルナット柄 山本打刃物 鋭い切れ味永続き 日本製

価格:9,800円(税込)

包丁 三徳 180mm V金10号 ダマスカス ステンレス 槌目 6寸 マホガニー柄 一心刃物 関市 日本製 鮮烈な切れ味永続き

価格:13,200円(税込)

包丁 三徳 ステンレス 日本製 V字 ダマスカス 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 磨き仕上げ 義実作 越前打刃物 カトウ打刃物製作所 170mm 包丁 三徳 165mm 越前打刃物 青紙スーパー ステンレス 梨地仕上げ 金太郎作 カトウ打刃物製作所 TVで放送 髪の毛も切れる 日本製 包丁 三徳 175mm 越前打刃物 V金10号 黒染ニッケルダマスカス63層 コバルト合金 ステンレス 墨流 金太郎作 カトウ打刃物製作所 TVで放送 髪の毛も切れる 日本製 包丁 三徳 180mm 安来鋼青紙2号割込 ステンレス 槌目梨地模様 6寸 兼常作 関兼常 産毛も剃れる程の鋭い切れ味 KC-921

包丁 三徳 ステンレス 日本製 V字 ダマスカス 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 磨き仕上げ 義実作 越前打刃物 カトウ打刃物製作所 170mm

価格:24,800円(税込)

包丁 三徳 165mm 越前打刃物 青紙スーパー ステンレス 梨地仕上げ 金太郎作 カトウ打刃物製作所 TVで放送 髪の毛も切れる 日本製

価格:20,400円(税込)

包丁 三徳 175mm 越前打刃物 V金10号 黒染ニッケルダマスカス63層 コバルト合金 ステンレス 墨流 金太郎作 カトウ打刃物製作所 TVで放送 髪の毛も切れる 日本製

価格:23,800円(税込)

包丁 三徳 180mm 安来鋼青紙2号割込 ステンレス 槌目梨地模様 6寸 兼常作 関兼常 産毛も剃れる程の鋭い切れ味 KC-921

価格:13,500円(税込)

包丁 三徳 170mm V字 黒染ダマスカス 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 義実作 越前打刃物 カトウ打刃物製作所 日本製 包丁 三徳 175mm 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 槌目 カトウ打刃物製作所 越前打刃物 金太郎作 口金付赤黒合板柄 日本製 包丁 剣型三徳 160mm 33層ダマスカス V金10号 ステンレス コバルト合金 槌目 鍛造 マホガニー柄 堺孝行 日本製 鋭い切れ味永続き 包丁 ステンレス 三徳 170mm 藤次郎 藤次郎作 日本製 V金10号 コバルト合金 プロ用定番 TOJIRO PRO F-895

包丁 三徳 170mm V字 黒染ダマスカス 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 義実作 越前打刃物 カトウ打刃物製作所 日本製

価格:24,800円(税込)

包丁 三徳 175mm 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 槌目 カトウ打刃物製作所 越前打刃物 金太郎作 口金付赤黒合板柄 日本製

価格:22,800円(税込)

包丁 剣型三徳 160mm 33層ダマスカス V金10号 ステンレス コバルト合金 槌目 鍛造 マホガニー柄 堺孝行 日本製 鋭い切れ味永続き

価格:14,040円(税込)

包丁 ステンレス 三徳 170mm 藤次郎 藤次郎作 日本製 V金10号 コバルト合金 プロ用定番 TOJIRO PRO F-895

価格:9,720円(税込)

包丁 三徳 170mm 越前打刃物 伝統工芸士 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 槌目 本鍛造 雫 TVで放送 伝統工芸士

包丁 三徳 170mm 越前打刃物 伝統工芸士 黒崎優 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 槌目 本鍛造 雫 TVで放送 伝統工芸士

価格:27,300円(税込)

営業日カレンダー

  • 2019年7月

      1 2 3 4 5 6
    7 8 9 10 11 12 13
    14 15 16 17 18 19 20
    21 22 23 24 25 26 27
    28 29 30 31      
  • 通常休業日
    年末年始休業日

掲載商品の情報について

  • 掲載している情報の精度には万全を期しておりますが、その内容の正確性、安全性、有用性を保証するものではありません。
  • 現在ご覧になっているページは、この商品を取り扱うストアによって運営されています。
    ページに記載されている内容や商品、ご購入に関するご質問は、直接各ストアにお問い合わせください。