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野菜を切ることに特化した包丁です。刃のラインが直線に近いため、切り残しを抑えることが出来ます。最近ではメーカーにより、菜切りと薄刃の片刃、両刃の区別がバラバラのため、ページにて両刃か片刃なのかご確認ください。

菜切包丁・薄刃包丁

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