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自然をリスペクトする巨匠!

モレ・サン・ドニ 1er・レ・モン・リュイザン [2011] フレデリック・コサール

  • 価格 11,440円(税込)

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自然をリスペクトする巨匠!

【赤ワイン】【フランス】【ブルゴーニュ】【フルボディ】【辛口】
【フレデリック・コサール】
【ピノノワール】

モレ・サン・ドニ 1er・レ・モン・リュイザン [2011] フレデリック・コサール

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商品説明

グロゼイユや、干し柿、ローズペッパー、ノワゼット、オレンジピールの香り。洗練された果実味に勢いがあり、繊細な酸と骨格あるミネラルの旨味とのバランスがパーフェクト!

区画はクロ・ド・ラ・ロッシュのすぐ上に隣接しており、フレッドが例えるに「プリューレロックのクロ・ド・ベーズがシンプルになったような味わい!」とのこと!畑面積は0.15ha!収穫日は2011年9月5日。収量は38hl/ha!新樽は50%、残りの50%は2〜3年樽を使用!

料理:仔羊のローストバルサミコソース、ラミ・ド・シャンベルタンチーズ、鴨のローストオレンジソース

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。
タイプ 赤ワイン 原産国・原産地 フランス ブルゴーニュ ボディ フルボディ
味目安 辛口:★★★★★ アルコール度数 15度未満 内容量 750ml
生産者 フレデリック・コサール
ぶどう品種 ピノノワール

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