寺田本家 熟成酒粕 1kg
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発送日情報なし
熟成するとアミノ酸などのうま味成分が増し、酒粕に含まれる糖分とアミノ酸が反応し、茶色く色づいてきます。
うま味たっぷりの熟成酒粕は昔から奈良漬や粕漬け、粕床などに大切に使われてきました。
奈良漬など漬け物はもちろん、煮物・煮魚の隠し味や、お味噌と合わせ焼きおにぎりにもおすすめです。
■漬物のような独特の香り・味わいが強いため、まずは少量でお試しください。
■熟成していますが、アルコール分は約8%程含みます。お子様やお酒の弱い方はご注意ください。
■塩分は含んでおりません。
■熟成酒粕は自然酒酒粕を蔵内のタンクに踏み込んで、常温で1〜2年ほど長期熟成させたものです。踏み込み粕とも呼ばれます。
内容量 1kg
原材料 酒粕(米(国産)、米麹(国産米))(栽培期間中農薬化学肥料不使用)
賞味期限 製造より1年(ラベルに表示)
保存・保管方法 直射日光紫外線を避け、常温保存
※熟成が進むと、色は濃くなりますが、変わらずにお使いいただけます。冷蔵保存いただくと色の変化は少なくなります。
※塩等は一切加えておりません。
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4515918006076
商品コード
20240319
”電食で、おいしく、健康に” をコンセプトに美味しくて栄養価が高く健康に繋がる食べ物を販売しています
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