子持ち鮎 2本セット(化粧箱入り) | 老舗料亭 日本料理 ひら井「ゴ・エ・ミヨ2019、2020にて3トック獲得」
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じっくりと時間をかけて鮎の旨みを引き出す
「3日間かけて作り上げる鮎料理」
伝統の味を引き継ぐ職人が一本一本を丁寧に、3日間かけて作る逸品。
昆布の旨みが鮎に染み込むことでより一層深い味わいになる「子持ち鮎昆布巻き」
甘辛いたれが鮎に染み渡り、絶妙な塩梅で仕上げられた「子持ち鮎赤煮」
鮎料理の名産地「岐阜」が生んだ至極の一品。
デリカスイトは東海地方を中心にできたてのお惣菜やお弁当の販売を行っています。
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