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王様のヨーグルト 種菌 ヨーグルト 発酵 乳酸菌 ケフィア たね菌
王様のヨーグルト種菌 3gx2包 ヨーグルト 種菌 発酵 乳酸菌 手作りヨーグルト ケフィア ケフィア菌 ヨーグルト菌 たね菌 東京食品 セット
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家庭で簡単にヨーグルトが手作りできます。常温で発酵させるので、ヨーグルトメーカ―など特別な機械は必要ありません。
乳酸菌はヨーグルト菌2種とコーカサスのケフィア菌1種、合計3種で発酵させます。
じっくり発酵させるので、乳酸菌数が1リットルあたり8000億〜1兆個まで増え、健康にもオススメです。
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| 商品カテゴリ | |
|---|---|
| JAN/ISBNコード | 4580400460025 |
| 商品コード | m10000210 |
AI要約
良い点
レビュー内容（口コミ）
美味しいのできました
2025/9/25
ヨーグルトメーカー28℃24時間でまずやってみたのですが、真ん中のほうが固まってなかったので 40℃にしてプラス2時間くらい放置して作りました。 牛乳はサロベツ牛乳 無脂乳固形分8.4%以上 乳脂肪分3.6%以上、殺菌130℃2秒 生乳100%の物で作りました。 ミルクの味がしっかりしてて美味しくできました。酸味も抑えめですね 市販ヨーグルトを種にして作るほうが 40℃8時間で出来るので楽なんですが 次からは、できあがったこれを種にして作れるので、こっちがどう味が変わるのか楽しみだったりします。 手作りヨーグルトは使う牛乳ですごく味が変わるみたいなので乳脂肪分辺りを気にしてやらないと 酸っぱいのが出来るっぽい。←まだまだ研究中
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