蒸し大豆 みやだいず蒸し大豆500ｇ 宮崎県都城産 みやだいず 国産大豆
通常価格（税込）
816円
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5.0
2022年01月23日 17:19
yuz********さん
味噌を作りました。
味噌を作りました。麹は、川添酢造さんの「無農薬玄米麹(乾燥) 1kg 長崎県大村市」をyahooで購入。「みやだいず蒸し大豆」2kg：麹1kg：塩450gで仕込みました。塩は、ここんとこ定番の「伯方の塩」です。大量の大豆を蒸すのは、蒸し器では非常に難しいので今回から、蒸し大豆を購入してみました。戻しや、蒸しにかかる手間が省け、かなり簡単に仕込めました。出来上がりが、とても楽しみです。
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この商品に関するQ&A
商品情報
「蒸し」へのこだわり。大豆の旨みと栄養を閉じ込めました
都城在来種大豆「みやだいず」の蒸し大豆です。
味噌屋の「大豆を蒸す技術」を応用し、さらに袋の中で蒸すことで大豆の旨味を逃がさず、本来の味を楽しめる商品となっています。
食物繊維やポリフェノールを多く含み栄養たっぷり。おつまみやおやつに最適です。
なお当店の「みやだいず手作り味噌キット」に入っている蒸し大豆は、同じ商品です。
内容量：500ｇ
商品説明
ストア情報
宮崎県都城市の在来種大豆「みやだいず」を使用した味噌・大豆加工品を販売しています
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