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大豆研究所
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宮崎県都城市産「みやだいず」の乾燥大豆。いろいろなお料理に!

大豆 国産 みやだいず 生大豆30kg R3年産宮崎県産大豆中粒1等 乾燥大豆 在来種 

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価格

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商品情報

「生大豆(乾燥大豆)」とは、大豆をカラカラに乾燥させたのものです。
宮崎県都城産の在来種大豆「みやだいず」を乾燥させたのが本品です。
50分〜1時間ほど茹でるとホクホクの大豆になります。
煮豆や自家製味噌、納豆、豆乳づくりの素材など、幅広くお使いください。

【商品について】
・「令和3年産中粒」の取扱いとなります。
・「大粒」も販売しております。別ページをご覧ください。

【同梱不可です】
本品は同梱ができません。同じ買い物カゴに入れた商品には別途送料がかかりますのでご了承ください。

【配送について】
・佐川急便にて発送します(沖縄県を除く)
・配送の都合により、沖縄県には「ゆうパック29kg・メール便1kg」に分けて送ります

【生大豆の茹で方】
(1)一度ざっと洗ってから、一晩浸けておきます。
(2)鍋に大豆の4〜5倍の水を入れ、火にかけます。
(3)沸騰するとアクが出るので、すくってください。
(4)そのまま50分〜1時間ほど茹でます(水が少ないときは足してください)
(5)一粒取り出し、食べられるくらいまで柔らかくなったら完成です。
(6)保存容器に入れて、なるべく早めにお使いください。

商品カテゴリ
商品コードkd002

商品レビュー

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この商品のレビュー(口コミ)

国産なのに安い

2022/7/6

何より国産大豆なのに安いなと感じました。粒揃いでしたが、思ったより小粒だなと思いました。備蓄用に買ったのですが試食しましたら、ただゆでてサラダにしていただきましたがとても甘かったです。ハンバーグにしたり豆乳にしたりおからを炊いたりしてもおいしいと思いました。11月には味噌も仕込んでみたいと思います。

とても綺麗な大豆でした。使い勝手の良い…

2022/7/2

とても綺麗な大豆でした。使い勝手の良いように2㌔ずつ小分けするのですが200g多めに入ってました。
30㌔購入で変色して弾いた数は10粒以下には驚きました。しっかり選抜されてるのが分かります。
味噌作り用に購入ですが醤油にもチャレンジしたいですね。

どーん!と3セット届きました!

2022/7/25

国産大豆でこの価格は大変嬉しいです。今回30kを3つと手作り味噌キットを購入しました。味噌を一度は作ってみたいと思っていたので 経験したいと思います。乾燥大豆は備蓄用なので 開封していませんが これで一安心です。有難うございました。

良いお豆でした

2022/6/13

味噌づくりのために購入しました。とてもきれいなしっかりとしたお豆で、そのまま食べても美味しかったです、
お味噌の出来上がりもとても楽しみ!残った豆は、食糧難?の備蓄として真空にして保管しています。

味噌を仕込むために購入しました。一晩浸…

2022/3/27

味噌を仕込むために購入しました。
一晩浸水して、圧力鍋で、水を少なめにして蒸しましたがふっくら柔らかく炊けました。
そのままでも甘味があって美味しいです。
味噌が醸し上がるのがたのしみです。

甘みも味も濃くてふっくら炊けました。

2021/12/26

粒の揃った綺麗な大豆なのに
残留農薬試験の結果も添えてあり本当に安心です。

煮ると甘みと香りも良くてふっくら美味しくなります。
来年は味噌を仕込むのに
またお願いする予定です。

中身の濃い大豆

2022/9/4

連絡遅くれてすみません。昨日圧力鍋で炊きました。少し小粒の大豆ですが、美味しいです。たくさんの量ですので、味噌づくりにも挑戦しようと思っています。ありがとう!

残留農薬の検査がされていて安心してつか…

2023/1/30

残留農薬の検査がされていて
安心してつかわせていただいてます。
粒揃いで、ふっくら甘みのある大豆で
味噌や、煮物に活躍しています。

【残留農薬検査証明書】がついて安心

2022/5/20

ふっくら甘みがあって美味しいのでリピートさせていただいています。
【残留農薬検査証明書】がついて安心です。
粒が揃った中粒です。

お勧めです。

2022/9/29

前回注文してとても良かったので、2回目の注文です。
煮豆にしてご飯と食べています。
今年度産の大豆も購入したいと思っています。

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ストア情報

宮崎県都城市の在来種大豆「みやだいず」を使用した味噌・大豆加工品を販売しています

ストア評価

レビュー

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