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冷菓 やす川上鮎

夏の風物詩「鮎」
ライン

琵琶湖に注ぐ大河、野洲川。
その野洲川を遡上する鮎を表現した和菓子です。

卵をたっぷりと使った生地で求肥餅を挟み込みました。求肥餅は普通のお餅とは違い、そう伸びず、とても柔らかく上品で繊細な口あたりが特徴です。

 やす川上鮎
やす川上鮎 パッケージの「やす川」という文字が鮎の顔を作っています。大きさは約14cmです。
やす川上鮎
   
やす川上鮎6個入やす川上鮎10個入
やす川上鮎12個入やす川上鮎16個入やす川上鮎18個入
 

やす川上鮎

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