稲庭うどん お歳暮 贈り物 お土産 贈答 秋田 手縫職人稲庭うどん 乾麺 3袋セット ネコポス便 代引き不可
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稲庭町に三百年以上受け継がれた匠技、練り、綯い、延し、干し、
これら全て工程はうどん生地の熟成と共に進めていきます。
人間の都合に合わせず、生地の都合に合わせ、無理をさせず。
生地は生きています。春には春の生地、夏には夏の生地、秋の生地、
そして、冬には冬の生地。
うどん職人は生地の感触で四季を感じ取る事が出来ます。
荒練り、綯い、延し、干しまでの四日間、
今日もいいうどんが出来ますようにと祈りながら。
ゆるやかな時間の流れの中で、職人が一本一本、
丹精をこめて作り上げました。
匠技の伝承、吟祥堂の稲庭うどんをぜひお試しください。
秋田大仙屋では主に秋田県県南を中心に地元の方々が大切に手作りで作った食べ物や小物を販売しています。
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