白菜キムチ(ペチュキムチ)1kg (code:100901)
通常価格(税込)
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4.0
2022年10月07日 11:06
eif********さん
そのままよりキムチチゲにします。その辺…
そのままよりキムチチゲにします。 その辺のインチキキムチは増粘剤や甘味料がたっぷり入ってるので、チゲには不味くて使えません。 数日以上寝かせて発酵させてから小分けにして、冷凍保存して置きます。 今回は2kgを8つに分けて保存させました。 二人分チゲ8回分です。我が家のその他の具材はアサリ、シメジ、コンナムルまたは豆もやし、葱、牛もも肉、卵等です。 残り汁に飯を加えてのおじやが最後の楽しみです。 味が濃くて出汁が効いて濃い辛いおじやです。
4.0
2022年06月07日 23:57
eif********さん
ただ普通のキムチと思ってますが、他のキ…
ただ普通のキムチと思ってますが、他のキムチがキムチではありません。 発酵してない甘味と増粘剤で人工的なキムチが蔓延してるなか、ただ普通のキムチを求めるとここに落ち着きます。 我が家ではペチュキムチを味わっていても女房がチゲに使ってしまいますが、それもありです。 一キロを買って数日寝かせて小分けにしてから味噌唐辛子同様に冷凍し、解凍して使ってます。
4.0
2023年03月11日 17:38
wrl********さん
その辺のスーパーで売っているキムチはキ…
その辺のスーパーで売っているキムチはキムチではありません。 本物は時間と共に発酵が進み、酸っぱくなってきます。 浅めのものはそのまま食べて、時間が経ったものは鍋に使います。 唐辛子の味噌漬けと一緒に入手し、小分けにして冷凍保存してます。
5.0
2022年05月17日 14:13
aqo********さん
おいしーい!
美味しいですよ!丁寧なメッセージも同封されていました。また購入したいですよ!
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キムチ職人がひとつひとつ丁寧に漬けた韓国伝統の白菜キムチ。 季節ごとに全国の契約農家から仕入れる国産白菜、代々伝わる厳選した素材から抽出した出汁と厳選した素材で作る薬念(ヤンニョム)で漬けております。 市販のキムチとは違い、伝統手法で漬けた当店のキムチは、ご家庭用だけでなくお土産などの贈答品としても好評を頂いています。 全国の焼肉店など飲食店のプロの方にも支持頂いている創業から代々伝わる伝統製法の“発酵するキムチ”です。 漬けたての味を楽しむのも、発酵させてお好みの酸味で召し上がるのも、第一物産のキムチだからこそ味わえる韓国伝統のキムチの味は、 そのまま召し上がるだけでなく、発酵した白菜キムチをキムチチゲや豚キムチ炒め、麺類や冷やっこのトッピングなど、様々な料理に合わせて楽しめる逸品です。
※現在おかげさまで大変多くのお客様よりご注文を頂戴しており、お届け日を指定いただいても用意ができ次第最短でのお届けとなりますので予めご了承ください。お日にち指定がない場合は最短でご用意をさせていただきます。
※原料仕入れ・製造の関係でお日にちが前後する場合がございますので予めご了承ください。
商品カテゴリ
商品コード
1100901
第一物産は1960年 東京下町の上野に誕生しました。 東京・東上野のキムチ横丁で三代続くキムチの専門店です。
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