ホームメイド ヴィーリ VIILI 10包◆10個セット ★クール便配送 ヨーグルト 種菌 手作り 乳酸菌 フィンランド 粘り 食物繊維 ビーリー 中垣技術士
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5.0
2021年08月29日 08:49
ice********さん
発送も早くとてもたすかります。酸味はあ…
発送も早くとてもたすかります。 酸味はあまりなく伸びます。美味しいです。今度は、また違うタイプを購入して見ようと思います。
5.0
2022年07月14日 00:17
fka********さん
楽に作れる
牛乳パックそのままで作れるので、とても便利です。 リピート商品です。 特に春から夏は、室温でそのまま作れるのが嬉しいです。
5.0
2021年10月23日 09:38
qpp********さん
ケフィアヨーグルトの菌で作っていました…
ケフィアヨーグルトの菌で作っていましたが、サラサラすぎて、こちらはとろりとしていて、果物とも絡みやすく美味しいです!
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時間を置いてからやり直してください。
★5月-10月はクール便
商品名:ホームメイド ヴィーリ VIILI
内容量:10g(1g×10パック)×10箱
原材料:脱脂粉乳(国内製造)、乳酸菌末(乳成分を含む)
ご使用方法:1リットルの牛乳パックに対し、1パックの種菌を入れてください。
※発酵適応温度は20-30度です。
ご注意点:要冷蔵
※40度以上の高温設定では種菌が死滅する恐れがあります。
※ココナッツミルク、豆乳では発酵できません。
販売者:中垣技術士事務所
ブランド:ヴィーリ VIILI
生産国:フィンランド
商品区分:ヴィーリ(種菌)
ホームメイド ヴィーリ VIILI は、スカンジナビア地方の伝統的な発酵乳の種菌です。
乳酸菌のつくる食物繊維は強い粘りがあり、トルコアイスのように伸びます。
●粘りのある発酵乳
発酵乳酸菌のラクトコッカス・クレモリスが、食物繊維(EPS:菌体外多糖)を作り出します。
乳酸菌の作る食物繊維は難消化性のため、大腸まで達してビフィズス菌の栄養素となり、腸内フローラ(腸内細菌叢)のバランスを整えます。
●4種類の乳酸菌
Lc.ラクチス
Lc.クレモリス
Lc.ダイアセチラクチス
ロイコノストック-クレモリス
※Lc.=ラクトコッカス
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