天皇杯受賞。職人の技が生んだ、極上のいわし削り節。
厳選した時期に水揚げされた新鮮ないわしを、職人が一枚一枚、手作業で丁寧に仕上げた削り節。いわし本来の旨みを最大限に引き出しました。
濃厚なコクとほのかな甘みが特徴で、和洋を問わず多くのプロのシェフたちが絶賛する逸品です。
たまごかけごはんにふりかければ、ワンランク上の贅沢な味わいに。おにぎりやパスタ、サラダにもよく合い、日々の食卓をぐっと豊かにしてくれます。
健康を意識する方にもおすすめ。醤油とオリーブオイルを合わせた特製だれで「いわし節冷や奴」にすれば、簡単なのに美味しく、栄養もしっかり摂れる一品に。
格式と実力を兼ね備えた、天皇杯受賞の味をぜひご家庭でお楽しみください。