ベルナール デュガ ピィ ジュヴレ シャンベルタン 1er ラヴォー サン ジャック 2013 ブルゴーニュ 一級畑 ピノ ノワール 赤ワイン ミディアム 750ml
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【原 語】:2013 Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques - Bernard Dugat-Py
【輸入元】:ラックコーポレーション
【品 種】:ピノノワール100%
【産 地】:フランス、ブルゴーニュ地方
【タイプ】:赤ミディアム
【容 量】:750ml
【商品情報】
従兄のクロード デュガと並び、カルト的な人気を誇る生産者です。
所有畑の総面積は10ha、特級区画のシャンベルタン、マジ、シャルム、マゾワイエールをはじめ、ジュヴレシャンベルタン村の銘醸畑を多数所有しています。
2003年にはすべての畑をビオロジック栽培に転換、低温マセレーションはせず、完全除梗のクロードに対し、アペラシオンによって梗を残します。
特級シャンベルタンとマジは100%全房発酵、マゾワイエールは60〜70%、シャルムは40〜50%の梗を残します。
熟成は1級以上は全て新樽100%です。
コンブ ラヴォーという小さな谷の入り口にあるラヴォー サン ジャックは、この谷間を流れる冷たい風の影響を受け、タイトなスタイルのワインに仕上がる。
デュガ ピィのワインも例外ではなく、小さな赤い果実の凝縮した風味をピュアな酸味とキメ細かなタンニンがびしっと引き締める。
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4573375136224
商品コード
10002900
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