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商品情報

コスモフーズの合鴨肉(モモ肉2枚パック約400g タイ産合鴨肉もも チェリバレー種 冷凍生合鴨肉)
合鴨鍋、鴨南蛮、鴨せいろ、鴨雑煮、合鴨コンフィー、合鴨モモ煮込みに最適です!

規格:2枚が1パックになって約400gのパックです。
※この商品は生肉冷凍でお届けします。

●「チェリバレー種」とは?
 日本で最も多く流通している合鴨肉が、「北京種」をベースにイギリスのチェリバレー社が改良した「チェリバレー種」です。脂が豊富で、肉の味が濃いのが特徴です。

●合鴨肉の特徴
 「合鴨肉」の一番の大きな特徴は栄養価の高い脂肪にあります。
鴨肉の脂肪は、牛肉や豚肉などの脂肪と性質が違い、オレイン酸、リノール酸などの「不飽和脂肪酸」が70%を占めています。そのため、コレステロールがたまりにくく、現代の健康志向にマッチした「ヘルシーな」肉であると言えます。
 また融点が低いため、冷えた料理でも口当たりが良くおいしく食べることができます。

●鴨鍋、鴨南蛮、鴨雑煮などの和食はもちろん、合鴨コンフィーなどの洋食にも相性抜群です。
味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります。

合鴨鍋、鴨南蛮、合鴨せいろ、鴨雑煮などの鴨料理に最適!

コスモフーズの合鴨肉(モモ肉2枚パック約400g タイ産合鴨肉もも チェリバレー種 冷凍生合鴨肉)

項目別評価

食感

硬い

少し硬い

普通

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価格(税込):

670円

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    2016年01月14日 18:42

    mur********さん

    鴨肉たっぷり堪能しました。

    鴨肉。今回は鍋にしました。 安いのでたっぷり・満足。鴨大好き親父が居るので助かります。 おいしいだしが出ましたよ。出しのしみたネギの旨いこと。 次はコンフィに挑戦だ。

  • 5.0

    2015年05月05日 13:42

    ono********さん

    鉄板焼きにも重宝

    冬の間、鍋ものとしていただきましたが今回、鉄板焼きにして山椒などの香辛料で味付け。とてもおいしかったです。3人家族で丁度の分量なのも嬉しく思いました。

  • 5.0

    2015年10月25日 16:43

    sqj********さん

    最近、スーパーで鴨があまり売っていない…

    最近、スーパーで鴨があまり売っていないので久しぶりに鴨鍋と鴨南蛮蕎麦を堪能しました。美味しかったです。

  • 4.0

    2018年02月10日 18:13

    a68********さん

    今解凍中、400gボリュウムありますね…

    今解凍中、400gボリュウムありますね、だしを取って、味わいます。ひょとしたらかなりお買い得かも?

  • 5.0

    2017年02月11日 15:40

    gyr********さん

    美味しい。

    臭みもなく美味しく頂きました。発送もすぐして頂きリーズナブルで良かったです。

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商品説明

ストア情報

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