【三徳包丁】日本の刃物文化が生んだ宝のひとつ、「霞流し」と呼ばれる優美な波紋。熟練の職人による丹念な手作業で仕上げられた刃身は、1本たりとも同じ波紋が依存しない。神聖な表情が印象的な洋包丁日本刃の技術を活かし、37層重ね合わせたDPダマスカス鋼。プロも納得する刃付けで、切れ味の優れた刃身に仕上げた。実用性に主眼を置いたハンドルは、積層強化材を採用。経年変化に強く、長期間の使用に抜群の耐久性を誇る。