コロンビアコーヒー生産者連合会（FNC)の厳しい品質基準をクリアした物だけが、エメラルドマウンテンとなります。完熟した実だけを1粒ずつ手で収穫。収穫した実はすぐに皮と果肉を除去し、発酵させ、清らかなアンデスの水で洗います。さらに、コーヒー鑑定士によるカッピングが７回繰り返され、手選別を経て、保管場所・期間・条件が管理された定温倉庫で保管されます。
やぶ珈琲では、さらに入荷後も生豆と焙煎後のピッキングをしております。
焙煎はやや深めに、ストレートでもミルクを混ぜても風味が残る中深煎りとなっております。（焙煎後に、少し油が出ている程度です）
【商品説明】
商品の納品形態を、ご購入時にお選びください。
◆豆のまま
◆粗挽き
◆中粗挽き（ペーパードリップ用）
◆細挽き（ウォータードリップ用）
◆極細挽き（エスプレッソ用）
◆生豆でのご購入なら240ｇになります。（焙煎後200ｇになります）
コロンビア全生産量の内、1％の最高級豆。
価格 1,850円 （税込）
東京都は 送料650円
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価格：1,030円（税込） |
価格：450円（税込） |
価格：980円（税込） |
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価格：1,150円（税込） |
価格：940円（税込） |
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価格 1,850 円 （税込）
