ブラジル キャラメラード (200g)
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発送日情報なし
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4.0
2024年03月31日 20:38
ser********さん
香り:非常に良い
苦味:普通
酸味:少し弱い
キャラメルっぽい香り
「ブラジル 手摘み完熟 棚干し」、「ブラジル ピーベリー クラシコ」、「エチオピア モカ ハラリ」、「ブラジル キャラメラード」の4種類を注文しました。 翌日発送で届くのが早かったです。 焙煎は全て中深煎りにしました。 ネットなので心配でしたが焙煎具合はちょうど良かったです。 この豆「ブラジル キャラメラード」はコクと甘味が強く、とても良い香りがします。 私的にはベースとなるのは苦いキャラメルの香りで、そこにナッツっぽい芳ばしい香りがプラスされてる感じの香りがします。 リビングでこのコーヒーを飲んだ後、トイレへ行きまた戻るとリビングがほのかにコーヒーキャラメルの香りに包まれているのが分かります。 この豆も「ブラジル 手摘み完熟 棚干し」と同じく何かを食べながら飲むというより、そのまま飲む方が合っている様に感じました。 酸味は少なめ、コクと甘味が強く、かといって苦味がないわけでもない。 そしてキャラメルっぽい香り。 どんな味?!って感じですが、飲んだ人だけが「あー、なるほどね」と納得する味です。 こんな豆もあるんだと驚きです。 ちょっと世界が広がりました(笑)
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時間を置いてからやり直してください。
ミナス・ジェライス州、サンタ・カタリーナ農園のスペシャルティコーヒー。
このコーヒーの生産者は、栽培歴130年以上と、ブラジルでは稀に見る歴史ある家系です。
農場主・ヴィセンチ・ファリア1960年生まれ、彼の生まれた農園は5世代に渡り約130年の歴史を持ちます。
2000年ヴィセンチ家のコーヒーが第2回カップオブエクセレンス(COE)で優勝し、ヴィセンチの農場は一躍有名になりました。
味わいはキャラメルのような甘いアロマとまったりとしたコクがありバランスのとれた マイルドな風味。
苦味 ★★
甘味 ★★★★
酸味 ★
コク ★★★★
商品カテゴリ
商品コード
special-027-200
コーヒーの鮮度にこだわり、注文後に生豆を焙煎してお届けしています。
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