【お取り寄せ】片岡製作所 響十 鎚目シリーズ 牛刀 KS-1104 24cm 牛刀包丁 専門包丁 ナイフ 厨房 キッチン テーブル
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【商品説明】ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。 最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。【仕様】●全長:378mm●重量:215g●厚み:背2.9mm●材質1:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo−Vスチール)●材質2:ハンドル/18−8ステンレススチール●洗浄機:○●刃渡り:24cm●両刃●背厚:2.9mm
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4906496708047
商品コード
Y486CT
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