【商品説明】「昔のいも焼酎は、濃厚でうまみが深かった…」その昔好まれていたなつかしい味わいを、今一度思い起こして造ってみました。そのヒントは、焼酎製造の最後の仕上げである蒸留にありました。小型蒸留機にやわらかい蒸気を吹き込み、ふんわりと蒸留した昔なつかしいうまみ成分をたっぷりと含んだいも焼酎です。【仕様】特徴小型常圧蒸留機を用い、蒸気温度や圧力に細心の注意を払ったやわらかい蒸気を、もろみに吹き込み蒸留しました。それにより、いも焼酎もろみに含まれる香味の成分が多く蒸留されてきます。また、焼酎の欠点であるピリピリ感がありません。濃厚さがまろやかさを生み、まろやかさが甘さとして感じられます。