庄助酒彩吟醸漬 Aブランド牛セット
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庄助酒彩吟醸漬 Aブランド牛セット

作るのは「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」に17年連続選出され、創業120年以上もの間、会津の肥沃な大地でお客様に愛され続ける「庄助の宿 瀧の湯」。創業当初から130年以上に渡り、大女将から女将、女将から若女将へと代々受け継がれた秘伝の自家製醸造味噌と、会津に400年以上続く伝統の地酒の酒粕を、長年に渡り板場で腕を振るった調理長を中心とした板前が試行錯誤を繰り返し調合した自慢の吟醸タレ。
そして永年の試行錯誤により良質な肉質に改良された会津を中心とした畜産品を漬け込んだ、「庄助酒彩吟醸漬」は、同館の板前人気メニューとしてご宿泊のお客様に愛されてきました。

¥8,618税込 /

全国一律送料1,296円

※条件により送料が異なる場合があります

支払い方法:あんしん取引(クレジットカードもしくはTポイント)

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商品詳細 【最高級和牛】
庄助酒彩吟醸漬プレミアム會津べこで使用している牛肉は、当社が契約している「田部畜産牧場」で飼育された黒毛和牛です。飼育環境から飼料まで、一還した管理方法で和牛本来が持つ肉質の旨みを引き出した最高級の牛肉を使用しています。
また、本製品で使用している地鶏や馬肉も同様に会津特有の地場産品としても有名で、信頼できる生産家から仕入れた良質の食肉を使用しています。

【会津の酒粕】
会津には多くの酒蔵があり、酒造は代表的な土場産業としても栄えてきました。そんな酒処と当館の名前にもある「庄助」にちなんだ会津の酒粕を使用した商品です。酒粕は日本酒を作る工程で出るモロミを絞った後に残るカスです。
ビタミンやアミノ酸などの栄養素が豊富に含まれます。特に女性に喜ばれる美肌や、新陳代謝の促進、冷え症など美容や健康にも良いと言われる成分を含む食品です。