赤ワイン ビーヴァン カベルネ ソーヴィニヨン テンチ ヴィンヤード オークヴィル 2019
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ワイン名 : ビーヴァン カベルネ ソーヴィニヨン テンチ ヴィンヤード オークヴィル
産地 : アメリカ > カリフォルニア > ナパ
生産者 : ビーヴァン・セラーズ
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
味わい : 辛口
ボディ : フルボディ
英字 : Bevan Cabernet Sauvignon Tench Vineyard Oakville Napa Valley
内容量 : 750ml
輸入元 : 中川ワイン
ビーヴァン・セラーズのラッセル・ビーヴァンは、2004年にソノマに移住しビーヴァン・セラーズを設立しました。正式にワイン醸造の学校で学ぶこともなく、ワイナリーで研修した経験もありません。ブドウの調達から醸造に至るまで徹底的に理想を追求することで、素晴らしい品質のワインをつくっているのですから、センスもあったのでしょう。2011VTの「Tin Box」ではロバート・パーカーから100点を獲得しました。
「モンスター」と形容されるほどの非常に力強い味わいが特徴で、深く濃い黒紫色。土っぽさや赤身肉、深煎りのコーヒーやプラム、クレーム・ド・カシスに様々なスパイスなど、非常に複雑な香り。凝縮感が素晴らしく高く、鉱物的なミネラル感が長い余韻に続きます。
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