酔鯨 純米大吟醸 DAITO 2023 720ml ダイト 精米歩合30% 中取り 送料無料 DAITO 日本酒 清酒 酒 4合瓶 ギフト プレゼント お中元 お歳暮
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2023年03月26日 08:56
kin********さん
美しく飲みやすい
豪華な箱に入っていて見た目美しいです フルーツのような香りがするけれど甘くはないイメージ 飲む人を選ばない飲みやすいお酒です
5.0
2020年06月29日 09:14
apk********さん
友人のギフトで購入しましたとても喜んで…
友人のギフトで購入しました とても喜んでおりました
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【名称】酔鯨 純米大吟醸 DAITO 2023 720ml
【原材料】米、米麹
【原料米】特上 山田錦(兵庫県 東条特A地区産)
【精米歩合】30%
【使用酵母】協会1801、熊本酵母(KA-1)
【仕込水】軟水(鏡川源流水)
【アルコール度数】16度
【日本酒度】-2
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.1(濃醇甘口)
【名前の由来】「雲雲雲龍龍龍」総画数が84画、最も複雑な漢字は「DAITO」と読みます。雲の合間を龍が行く姿を土佐の英雄坂本龍馬のイメージに重ね、酔鯨酒造の最高級酒を「DAITO」と名付けました。
【味の特徴】五味(甘味・酸味・塩味・苦味・旨み)のバランスを高度な発酵技術で整え、純米大吟醸の最高峰にふさわしい、華やかで奥深い吟醸香、まろやかな味わいを実現しました。複雑でバランスの取れた味わいは、お料理との相性も抜群です。
【造りの特徴】最高峰の酒米、兵庫県産山田錦(特A地区)を精米歩合30%まで磨きました。酵母は2種類使用し、大吟醸ならではの華やかな吟醸香、純米ならではのキレの良いあと口を実現しています。
また、お酒を搾る工程では、最も香味が優れた「中取り」だけを特別に採取し、フレッシュな美味しさを味わっていただけるよう工夫しました。
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4901190807614
商品コード
suige-dait01
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