高知から、 こんにちは!(^▽^)/  

 早いもので10月が中盤。本格的な秋がやってきた南国高知でございます。皆さまお住いの地域はいかがでしょうか。
 土佐の秋のいえば「水晶文旦」!今年も光センサー糖 度・酸度を一個一個計測し、間違いのないものを厳選してお届けいたします。ぜひ一度おためしください!
 そして、「新高梨(にいたかなし)」の出荷も始まります!1キロちかい超大玉限定でお届け!たっぷりの甘さとなめらかな舌触りをご堪能ください!
 そして秋の深まりとともに、「鰹生たたき」もさらに美味しくなってまいりました!水揚げされたばかりの鰹をさばき、土佐の「藁焼き」でたたきにして、「その日のうちに」「冷凍せず」発送させていただきます!鰹の本場高知でもなかなか味わえない逸品!こちらもぜひ一度!
 みなさまのご来店を、心よりおまちしております!(^^)/

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これぞ「超特大!」本場広島のプリプリ牡蠣!加熱用です

在庫切れ

★超特大 広島産かき(加熱用) 特大「2Lサイズ」 1キロ(25〜35個入り)★業務用冷凍パック

価格 2,160円 (税込)

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商品情報

【内容】冷凍牡蠣(かき)
【内容量】1kg/25〜35個サイズ(特大サイズ)
※表面に氷の膜(グレーズ)がついていますので賞味重量は約800gとなります。
【産地】広島県産
【ご用途】加熱用
【お届け】冷凍便(送料:料金表参照。ただし、代金引換の場合は手数料330円が別途必要です。)でお届けします。
【同梱の可否】冷凍便の商品とのみ同梱してお届けできます。

価格: (オプション代金込み)

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商品説明

 

 

 

 

 

特大!「牡蠣(かき)」

 

 

 

 

特大!「2Lサイズ」

 

 

広島産

 

 

加熱用(生食はできません。)

 

 

 

 

 





 

 

 

 

国内でも牡蠣(かき)といえば!の名産地

広島県産の冷凍牡蠣(加熱用)特大サイズです。

特大サイズのお味を知っていただくため、通常価格2500円を、

なんと15%オフ!でお届けしちゃいます!

 

牡蠣の味は、養殖場の自然環境によって大きく左右されます。

広島県の湾には太田川や小瀬川、今津川などが流れ込み、

それらが海水とまざる、いわゆる「汽水域」が多数存在します。

この汽水域にこそ、牡蠣(かき)を美味しく育てるのに必要な

植物プランクトンが豊富に存在いたします。

そのなかでも水深5メートルあたりが一番なのだとか。

 

この広島県産の牡蠣(かき)を、とれたてをそのまま急速冷凍させました。

そのなかでも特大サイズ=一袋1kgあたり25個〜35個のものだけを厳選!!

業務用ならではのバラ凍結ですから、

一個一個の牡蠣を保存するための氷の薄い膜がついています。

これをグレーズといいますが、これがあるからこそ、

鮮度の高いまま保存でき、なおかつ、

欲しいときに使う分量だけ解凍して美味しく調理いただけるのです。

もちろん保存料などは一切使用しておりません。

加熱調理用の特大サイズをぜひ一度ご賞味ください。

 

 

「加熱用」と「生食用」のちがい

 

「加熱用」はとれた牡蠣をそのまま詰めています。

滅菌処理はしていませんから鮮度は大変高いですし、

当然、プリプリ感味の濃さも格別です。

 

これに対し、「生食用」は、紫外線をあて殺菌処理された海水に一定時間つけ、

減菌処理したものをいいます。

減菌処理の過程で、牡蠣は長時間「断食」の状態になるため、

どうしても味が落ちてしまう傾向にあります。

ただ、「生食用」は安心して「生」でお召し上がりいただけます。

滅菌処理されていない牡蠣を生食用として販売することは、法律で禁じられております。

お届けいたします商品は、かならず加熱してお召し上がりいただきますよう、

よろしくお願い致します。

 

 

【内容】
広島産冷凍牡蠣(かき)1kg/25〜35個サイズ(加熱用
表面に氷の膜(グレーズ)がついていますので賞味重量は約800gとなります。

【調理方法】
冷蔵庫の中でゆっくり解凍するのが一番良いです。
流水で解凍でも大丈夫。
加熱用ですので、生食はできません。
必ず加熱調理してお召し上がり下さい。

 

 

 

 

 


このようなパッケージでお届けします。
パッケージのデザインは変わる場合がございます。予めご了承くださいませ。

 

 

 

お支払方法 代金引換、クレジットカード決済

配送方法


冷凍便 でお届けいたします。
冷凍便の商品があるばあい、これらの商品と同梱してお届けすることが可能です。

送料 送料が別途必要です。
元払いの場合料金表参照、代金引換の場合送料+330円でお届けできます。
消費税 当店の価格表示は特にお断りが無い限りすべて税込表示です。
配送日時のご指定 日時指定は、原則として、ご注文をいただいた日の5日後から承ります。ご注文をいただく際に、お申しつけください。
また、お届け時間帯は、「10-12時」「16-19時」「19-21時」の時間帯でお選びいただけます。

 

 

 

 










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