抗がん剤の治療中、家の外に出れないため、ネットで大量に注文した。すごく新鮮だった。すぐに食べたらシャキシャキしてかなり美味しかった。もったいないけどすぐ使えるように、全部軽くゆでて凍らせたけど、なんと、凍らせて、解凍しても、鮮度はそのまま新鮮でシャキシャキして、噛みごたえ抜群だった。すごく感動した。凍らせたら、まずくなるのが多いのに。なんと！かなり美味しいんだな！癌予防になるって雑誌にも書いてあり、無農薬だから身体にいいし、助かります。
写真はゆでて凍らせた後の写真です。こんなにきざんでてもシャキシャキとしてるので、凍らせておくのにぴったりな食材だ。