さつまいも(キャッサバ)から作られたこの粉は、もっちり食感の地瓜球（さつまいもボール）や、カリカリの台湾風唐揚げなど、本場の味を再現できます。茹でればもっちり、揚げればサクッと、多彩な食感を楽しめるのが特徴。栄養豊富なさつまいもの恵みを、手軽に料理に取り入れられます。アジアの屋台グルメから本格料理まで、幅広くアレンジできる万能粉です。