本場中国の伝統食材「鍋巴（コーパー）」をご家庭で！もち米だけを原料に、蒸して乾燥させたシンプルなおこげです。180℃の油で揚げれば、サクッと香ばしい食感に。熱々のあんをかければ、ジュワッという音と共に本格中華の出来上がり！スープの浮き身やサラダのトッピングにも。たっぷり500g入りで、本格中華料理のレパートリーが広がります。