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季節到来!うれしいときはみんなで囲むお鍋が一番!おススメ鴨鍋セット!あとは野菜を準備するだけ!

毎年数回空輸されるバルバリー鴨の種鳥。ジューシーな青森育ちのフランス鴨はバルバリー種。新鮮とりたてのフレッシュ肉。

すべて手作りです。10分ボイルするだけで本格鴨肉ハンバーグの完成。手軽にプロの味をお楽しみいただけます。お子様からお年寄りまで人気上々です。

フュメ(燻製)したフォアグラは焼かずにそのままスライスして「常温」でお召し上がりください。フォアグラのマッタリとしたコクを味わえます。フランスパンやクラッカーにのせておしゃれなオードブルの出来上がり!

鴨ローススモーク
鴨丸ごとスモーク、鴨ローススモーク(ノーマル、パストラ)切るだけでおしゃれなオードブルの出来上がり!

シェフ桑原のドレッシングシリーズ!胡麻ドレッシングが一番人気です。!オニオン


青森育ちのフランス鴨 バルバリー種
「フランス鴨」といわれるだけあって、種鳥を国内で確保するのは難しいため、元となるヒナ種鳥(ペアレンツ)を年に数回フランスから輸入します。
年に数回フランスから「種鳥(ペアレンツ)」を輸入
ヒナの種鳥がフランスから来て成長し、約80日+210日経つ頃から採卵。生まれた卵は35日で孵化し、さらに80日で若鶏となります。
あまり、成長しすぎると肉が硬くなってしまうので、肉の柔らかい「若鶏」が「鴨肉」として商品となります。現在、青森県内の8農場で飼育されています。
ヘルシーな食材としての注目の「鴨肉」
鴨肉には、鉄分(ヘム鉄)、ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB2が含まれており、また良質なタンパク質が豊富に含まれています。また、「不飽和脂肪酸」であるリノール酸や、レノン酸なども含み、脂肪成分粒子が細かく、低温で溶けるため消化、分解されやすく、健康食品としても注目の食材です。さらに、国内で多く流通している「合鴨」と呼ばれる「イギリス産チェルバリー種」に比べると、皮下脂肪が少ないことで女性にも人気です。
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ジャパンフォアグラの販売特約店

(株)ジェイエフトレード


〒030-0852青森県青森市大野片岡28-22
TEL 017-721-2261 FAX 017-721-2262
店長:水嶋密夫

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・同一梱包の中に「送料無料」の商品が含まれている場合

※沖縄への配送の場合、お買い上げ金額が10,800円以上、「送料無料商品」「送料込み商品」「送料500円商品」に付きまして別途1,300円がプラスとなります。ご了承ください。

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  送料常温 クール便 配達目安
北海道 1100円 1400円 1~2日後
東 北 800円 1100円 1~2日
関東・信越 1000円 1300円 1~2日
北 陸 1100円 1400円 2~3日
中部・東海 1200円 1500円 2~3日
関 西
中 国 1300円 1600円 2~3日
四 国 1300円 1600円 2~3日
九 州 1500円 1800円 2~3日
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※午前中指定の場合はプラス1日かかります。

【クール代】全国一律300円
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鴨肉(フランス鴨:バルバリー種)/鴨肉製品(スモーク、ハンバーグ)/テリーヌ/ドレッシング(フォアグラ、胡麻、キャロット、コーン、青リンゴ)/リンゴジュース/透明プラスチックマスク/金魚ちゃんキャップ/竹炭シャンプーなど

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