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伝統的な條型烏龍茶の製法で作られ、12年寝かされた希少な陳年烏龍茶です。ウンカに茶葉を噛ませる独特の製法を取り入れ、【蜜果香】といわれる果実の蜜を思わせる甘みのある香りをご堪能いただけます。丹念に施された焙煎により、回甘(甘い余韻)もしっかりと表現された上質なお茶です。

<茶葉情報>
  生産地     台湾嘉義県新中横
  海抜      1200m
  生産時期    2005年春
  分類      青茶(半発酵茶)
  茶葉品種    青心烏龍
  茶摘方法    手摘み
  発酵度     中発酵(25%)
  焙煎程度    軽焙煎(一分半)
  香り      ★★★★★  熟した果実の蜜のような香り(甘みが濃厚)
  味       ★★★★★  やさしい口当たり、甘く芳醇
  余韻(回甘)   ★★★★★
  茶器との相性  陶器◎ 磁器○ ガラス△
  茶葉の量    茶壺の1/4〜5
  お湯の適温   98度以上
  摘出時間    一煎目:20〜30秒  二煎目以降:プラス20〜30秒を目安に

台湾の有名茶芸館【竹里館】館主:黄浩然氏が焙煎した陳年烏龍茶

古法蜜香烏龍茶 30g

  • 価格 2,332円(税込)

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2017/12/14 0:00 販売開始

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商品説明

<店主のひとこと> 豊かな土壌で栽培された茶葉は有機成分を豊富に含んでいます。ウンカの恩恵を受け、風味が豊かです。12年以上寝かされたお茶は、フレッシュなお茶では表現できないやわらかさがありながら、茶葉の力強さがしっかり保たれています。茶葉の状態を見ながら、3度にわたり焙煎を施し(最終焙煎2016年)、丁寧に仕上げられたこのお茶は、風味の豊かさ、飲みやすさ、奥深さを兼ね備えています。

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