高い焙煎技術で仕上げられた希少な私蔵烏龍茶

私蔵茶梨山鉄観音【2017年春茶】　15g

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年中、雲と霧に覆われた海抜1800mの高地で栽培された鉄観音です。生産量が非常に少なく、希少なお茶です。日照時間がうまく制御された環境でゆっくりと生長した茶葉は、お茶の旨み成分であるアミノ酸が多く含まれ、芳醇な風味があり、飲んだ後は甘い余韻に満たされます。台湾の有名茶芸館【竹里館】館主：黄浩然氏が厳選した茶葉を焙煎した上質な私蔵茶です。

＜茶葉情報＞
　生産地　　　台湾台中縣仁愛郷
　海抜　　　　1800m
　生産時期　　2017年春
　分類　　　　青茶（半発酵茶）
　茶葉品種　　鉄観音
　茶摘方法　　手摘み
　発酵度　　　中発酵（35％)
　焙煎程度　　中焙煎（二分半）　※最終焙煎：2023年11月
　焙煎　　　　黄浩然　
　香り　　　　★★★★★　　ナッツのような香り　　　
　味　　　　　★★★★★　　まろやかで芳醇な甘みがある
　余韻(回甘)　★★★★★　繊細で長い余韻
　茶器との相性　陶器◎　磁器◎　ガラス△
　茶葉の量　　　茶壺の1/4〜5
　お湯の適温　　98度以上
　摘出時間　　　一煎目：20〜30秒　　二煎目以降：プラス20〜30秒を目安に

商品カテゴリ	台湾茶房茶趣茶樂台湾烏龍茶私蔵茶食品ドリンク、水、お酒中国茶ウーロン茶
商品コード	TTK-1717-25