年中、雲と霧に覆われる桃源郷「清境茶区」にて希少品種:鉄観音を用い作られた非常に生産量の少ない希少なお茶です。
高発酵度が高く、花蜜のような甘みのある香りが堪能できます。焙煎もしっかりと施されており、風味豊かで甘い余韻が口の中一杯に広がります。滋味豊かで煎がききます。


<茶葉情報>
  生産地     台湾台中縣仁愛郷
  海抜      1600m
  生産時期    2016年春
  分類      青茶(半発酵茶)
  茶葉品種    鉄観音
  茶摘方法    手摘み
  発酵度     中発酵(35%)
  焙煎程度    中焙煎(二分)
  香り      ★★★★★  花蜜のような甘みのある【蜜香】
  味       ★★★★★  やさしい口当たり、風味豊かで、甘い余韻が広がる
  余韻(回甘)   ★★★★★
  茶器との相性  陶器◎ 磁器○ ガラス△
  茶葉の量    茶壺の1/4〜5
  お湯の適温   98度以上
  摘出時間    一煎目:20〜30秒  二煎目以降:プラス20〜30秒を目安に

台湾の有名茶芸館【竹里館】館主:黄浩然氏が焙煎した特級鉄観音

清境鉄観音 30g

  • 価格 2,592円(税込)

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清境鉄観音 30g

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<店主のひとこと> 高海抜のお茶らしい繊細なやわらかさと鉄観音らしい力強さを併せ持つ上質なお茶です。滋味豊かで、風味が口の中一杯に広がり、いつまでも甘い余韻が口の中に残り続けます。

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