伝統的な凍頂烏龍の産地鹿谷郷にて、40年前の製法を再現して作られた珍しい烏龍茶です。発酵度が高く、【花香】の中にほんのり松脂のような個性豊かなが香りが感じられます。六度にわたる焙煎で丁寧に仕上げられており、滋味が豊富で、奥深い味わいです。余韻の甘みも力強さがあります。
<茶葉情報>
生産地 台湾南投県鹿谷郷
海抜 700m
生産時期 2017年春
分類 青茶(半発酵茶)
茶葉品種 青心烏龍
茶摘方法 手摘み
発酵度 中発酵(30%)
焙煎程度 中焙煎(一分半)
香り ★★★★☆ 花のような香り、ほんのり松脂のような香り
味 ★★★★★ 芳醇で風味豊か、濃厚な味わいで甘みがある
余韻(回甘) ★★★★★
茶器との相性 陶器◎ 磁器○ ガラス△
茶葉の量 茶壺の1/4〜5
お湯の適温 98度以上
摘出時間 一煎目:20〜30秒 二煎目以降:プラス20〜30秒を目安に
台湾の有名茶芸館【竹里館】館主:黄浩然氏が焙煎した紅水烏龍茶
紅水烏龍茶 30g
通常販売価格 (税込)
1,620 円
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