伝統的な凍頂烏龍の産地鹿谷郷にて、40年前の製法を再現して作られた珍しい烏龍茶です。発酵度が高く、【花香】の中にほんのり松脂のような個性豊かなが香りが感じられます。六度にわたる焙煎で丁寧に仕上げられており、滋味が豊富で、奥深い味わいです。余韻の甘みも力強さがあります。
＜茶葉情報＞
生産地 台湾南投県鹿谷郷
海抜 700m
生産時期 2016年春
分類 青茶（半発酵茶）
茶葉品種 青心烏龍
茶摘方法 手摘み
発酵度 中発酵（30％)
焙煎程度 中焙煎（一分半）
香り ★★★★☆ 花のような香り、ほんのり松脂のような香り
味 ★★★★★ 芳醇で風味豊か、濃厚な味わいで甘みがある
余韻(回甘) ★★★★★
茶器との相性 陶器◎ 磁器○ ガラス△
茶葉の量 茶壺の1/4〜5
お湯の適温 98度以上
摘出時間 一煎目：20〜30秒 二煎目以降：プラス20〜30秒を目安に
台湾の有名茶芸館【竹里館】館主：黄浩然氏が焙煎した紅水烏龍茶
価格 1,620円 （税込）
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4年ぶりに凍頂紅水烏龍茶が入荷しました。現代の主流とは異なる高い発酵度、じっくりと6度にわたる焙煎で仕上げたこのお茶は、香り・味わい・回甘（余韻の甘み）どれをとっても現代のお茶では表現できない個性があります。力強い味わいで、ほどよい収斂性がありますが、味のバランスがよく、とても飲みやすいです。
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価格：1,728円（税込） |
価格：1,944円（税込） |
価格：1,836円（税込） |
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価格：3,240円（税込） |
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