伝統的な凍頂烏龍の産地鹿谷郷永隆村にて、東方美人と同様にウンカという害虫に茶葉を噛ませる独特の製法を取り入れ作られた、今台湾で注目の烏龍茶です。ウンカの恩恵により、東方美人的なフルーティーな甘い香りが感じられ、かつ凍頂烏龍の長く甘い余韻もしっかり感じることができます。煎を重ねるごとに凍頂烏龍と東方美人それぞれの味・香りの特徴を移ろいゆく様をお楽しみいただけます。

＜茶葉情報＞
　生産地　　　　台湾南投県鹿谷郷永隆村
　海抜　　　　　700m
　生産時期　　　2005年初夏
　分類　　　　　青茶（半発酵茶）
　茶葉品種　　　青心烏龍
　茶摘方法　　　手摘み
　発酵度　　　　中発酵（40％)
　焙煎程度　　　中焙煎（二分）
　焙煎　　　　　黄 浩然
　香り　　　　　★★★★★　　
　　　　　　　　　ライチの蜜のような甘い香り
　味　　　　　　★★★★★　　
　　　　　　　　　甘く濃厚な味わいが長く続く
　余韻(回甘)　　★★★★★
　茶器との相性　　陶器◎　磁器○　ガラス△
　茶葉の量　　　　茶壺の1/4〜5
　お湯の適温　　　98度以上
　摘出時間　　　　一煎目：20〜30秒　　二煎目以降：プラス20〜30秒を目安に