渋みが少なく、初心者でも飲みやすいフルーティなものが多い白ワイン。

なかでもブドウの実が発酵することによって、糖分がほとんどアルコール分に変化し、糖度が低くなったものは味がキリッと引き締まった辛口のワインになります。

辛口の白ワインは魚介や甲殻類を使った料理全般とよく合い、また鶏肉を使った料理との相性も最適です。

スッキリそしてさっぱりとした辛口の白ワインが1本あれば何気ない日常にも華やかさと彩りが兼ね備えられることでしょう。

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