ほんとうに美味しいふまんじゅうが簡単に作れる、すぐれものです。粉末よもぎを練り込み、笹でくるんでいただきました。ちょっとよもぎを入れすぎて色が濃くなりましたが…。

使いやすい点は、小袋分けであることです。今時それほど麩饅頭が売れるとも思いませんが、２００ｇで15個程度できます。送料込でも５袋一度に購入すると１袋３５０円程度なので一個分の皮は２５円位ででき、餡子を入れてもせいぜい原価６０円くらいかな、笹の葉を使っても７０円くらいで完成です。世間相場は、1個200円以上するのではないでしょうか、そう考えると売れれば利益はでますが、昨今のグルテンフリーのご時世になかなか麩饅頭で利益を出すことは難しいこととおもいます。だから小袋は助かります。
もう少し気配りがあるとうれしいのは、笹の葉までご紹介していただけると嬉しいですね、袋に記載の製法でできますが、全部一度に食べきれないときには、冷凍自然解凍でも全く食感は変わりません、ちなみに再度5分程度冷凍のまま蒸した後に冷まして食べても食感は変わりません。良い商品なのでもう少しご研究されるとよいのでは。。

これは良いですね、甘味処ですが、以前グルテン単品を購入して麩饅頭を作りましたが満足行く商品にはならなかったので、今回久しぶりにこの商品に出会って再チャレンジしたところ、かなり高品質の麩饅頭ができました。水分調整や麩と餡の分量調整をしていますがなかなかいいです。今週から商品として販売できそうです。
何しろこの商品のお勧めは「環境に優しい」ことです。今までのように強力粉を揉んでグルテンを取り出すために大量の水道水を汚濁していました。この商品は、そうしたことを考えると、老舗だとかの商品づくりもトレンドからずれ出しているとおもいます。時代は環境に優しい和菓子作りですね！

一袋づつ小袋で保管管理がしやすい点は、評価できますが、その分価格に反映され若干高めかなとおもいます。
自分が強力粉から作ると大量の水を使い、環境汚染となりますが、この商品は、グルテンそのもののような粉で昔ながらの夏の和菓子ができます。つるりとおいしいですよ。
ただ、もう少し麩饅頭を製造する過程で、こねる時間・方法・種を寝かせる時間等々、どうしたらもっと「つるり」とした食感になるのか説明があると最高ですね。
有名店で食べた麩饅頭の皮が分厚くてぶよぶよしていて、あまり自分の好みではありませんでした。
御店で販売していますが、少しづつですが売れていますよ。

初めて麩まんじゃうを作りましたが簡単に作れました！

一回使ってみようと思ってかいました。便利ですね。