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送料無料 京都丹波の確かな品質 乾椎茸(ほししいたけ)セール

京丹波産 原木栽培 干ししいたけ 240g 送料無料3360円

★大ぶり肉厚★たっぷり80g×3個パック★送料無料!★
京都の山奥で作られているこの乾しいたけは、栽培方法「原木栽培」にこだわった美味しい乾しいたけです。他のものと違ってものすごい肉厚ぶり!
しいたけステーキにしても煮物にしても旨味たっぷりで最高でした。栄養豊富で健康にも良いので晩御飯に是非どうぞ!

【日時・時間指定不可、代引決済できません】
「郵便」でのお届けとなります。
・荷物の追跡はできませんので、ご注意下さい。
・2つ以上ご注文の場合も1つ1120円となります。
「代引決済」はご利用できません。

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○銀行振り込み

【お届け方法】
郵便(干椎茸80g/160/240g、椎茸お米お試しセット)
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価格 3,360円 (税込)

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商品情報

●国産★京都丹波★原木栽培干ししいたけ★
【送料無料・3360円】
京丹波産 原木栽培干ししいたけ 240g
1袋80g入×3パック3360円(送料無料)のお得商品

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  • 5.0

    2015年11月29日 20:02

    tri*****さん

    大きくて肉厚なしいたけ。香りも良くて、…

    大きくて肉厚なしいたけ。 香りも良くて、お気に入りです。

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京丹波産 原木乾椎茸 なんと税込・送料込!!

特売お試しセット!

原木干しシイタケ
肉厚な傘と農耕な風味で食べ応え抜群のシイタケ。国産。

当店で販売しているシイタケは、原木椎茸です。
シイタケには「原木栽培」のものと「菌床栽培」のものがあり、国内消費の7割は菌床のものとなっています。
当店がなぜ原木にこだわるかというと、それは天然のシイタケのうまみがたっぷり詰まっているから。施設の中で3〜4ヶ月で育つ菌床シイタケと違い、原木シイタケはゆっくりと自然の栄養素を存分に吸い込んで1〜2年という長い歳月をかけて栽培されています。

無農薬の原木椎茸。他とは一味ちがいます。

原木椎茸と菌床椎茸、比較するとその差は一目瞭然!
左菌床しいたけ、右原木しいたけ

写真左側の菌床栽培のしいたけと、
右側の原木椎茸を見てください。
傘の厚みを比べてみれば、その差は歴然!
写真のものは大体同じ大きさですが、重さは原木が100g、菌床が50gでした。
ずっしりと重い身の中には大自然から吸い上げた旨みと栄養が詰まっています。
網焼きで少々の塩をふっていただくと格別!
その他ステーキや煮物、汁物といろんな料理にご利用ください。料理の味が引き立つこと間違いなしです!



原木乾椎茸のできるまで
シイタケほだ木作り ほだ木を作る・菌の埋め込み

樹木が最も栄養を蓄える越冬前の時期に山からクヌギの木を切り出し、切り揃えて穴をあけてシイタケ菌を埋め込みます。
春ごろまでこの菌を埋めた木をビニールで覆い、保湿・保温をします。これによってシイタケ菌が原木内に早く伸張します。

シイタケほだ木の完成 ほだ木の完成

春になり気温が上がり始める頃、原木を組んで散水します。
シイタケ菌が原木内に行き渡るように天地返しを行い、菌の植え付け後約500日ほどでシイタケが発生する準備が整います。
このような状態になった原木を、ほだ木と呼びます。

しいたけ発生 しいたけ発生

最低気温が10℃以下になる頃、ほだ木を"伏せ込み場"から"ほだ場"(椎茸を発生させる場所)へと移動させ、ほだ木を組み立てます。
この時の移動刺激と温度刺激で樹皮を破ってシイタケの芽が出ます。秋から春にかけて自然発生をします。

シイタケ乾燥 シイタケを乾燥させる

秋から春にかけて芽を出したシイタケは10〜20日ぐらいで収穫できる大きさに育ちます。収穫したシイタケは専用の乾燥機で30時間程かけて乾燥させます。天日干しにすると完全に乾燥させることができず、虫が付きやすくなるからです。こうして手間ひまをかけて、原木乾椎茸は完成します。


シイタケは健康増進にも約にたちます。

しいたけは、カリウム、ビタミンD、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB12、ナイアシン、などの栄養素を含んでいます。低カロリーで、ミネラル、食物繊維も豊富です。
特にビタミンDはカルシウムの吸収を助けるので、育ち盛りのお子さんや妊婦さんにもうってつけの食材です。

しいたけは紫外線に当てることでビタミンDが増えます。
ただこの天日干しでビタミンDが増える作用はしばらくすると元に戻るので、食べる直前に日に当てることが重要です。お料理の前に数十分間、お日様に当ててみてください。

しいたけは60度以上の高温で乾燥させると旨みと香りの成分が多く生成されます。
このため当店の乾椎茸は電気の乾燥機で乾燥させています。

シイタケは健康の維持にも役立ちます。


干しシイタケ品評会で表彰されました

乾しいたけの戻し方
おいしい戻し方は色々ありますが、一般的には下に書いた方法です。
せっかくおいしいシイタケなのですから、冷水で戻すと旨みが封じ込まれておいしく頂けます!
時間も冷蔵庫で長めに入れて、戻し汁もダシが出ていますので捨てるのはもったいないですよ。
お料理に使っちゃいましょう!

(1)乾ししいたけをタッパーを使って、冷水に漬けましょう。
(2)そのまま冷蔵庫に入れます。
(3)戻し時間は24時間以上漬けておくと良いです。

でも、お急ぎの場合はお湯で1時間ほどで出来ますよ!

★お客様の声★

★まずは食べて♪★

プリプリの椎茸を一口噛めば、うまみがジュワ〜!と広がります。

★しいたけを使ったレシピもあります♪★

希少な原木椎茸、違いを確かめてみてください。


希少な原木椎茸、違いを確かめてみてください。

大ぶり肉厚!プリプリの食感!

丁寧に作られた京都丹波産の乾しいたけが

たっぷり240gも入って、

税込・送料込でお届けします!

まずはこの味!食べて実感して下さい♪


保存に便利なジッパー付きの袋に入れてお届けします。

●お得な干し椎茸2袋セットはこちら!→【京丹波産原木干椎茸2袋セット


★配送方法について・注意事項★

  1. 送料込!
  2. 郵便でのお届けとなり、曜日・日時・時間指定はできません。
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  8. お届け先はご注文者様の住所のみとなります。
  9. 1袋ずつの発送となり同梱はできません。
  10. こちらの商品につきましては、お安く皆様へお届けする為、コストを最小限まで削っております。ご了承の上、お買い求め下さい。
  11. 郵便が心配な方はヤマト宅配便をご利用下さい。その場合別途送料をいただきます。
  12. システムの都合上ご注文時は送料が0円と表示されますが、当店からのご注文確認メールにて送料と合計金額をお知らせします。

※自然のものなので、天候や収穫時期により厚みや大きさに差が出ますことを
  ご了承ください。

★この商品はギフト対応はしておりません★

この商品につきましては熨斗掛けやギフト包装は承っておりません。
ご注文者様とお届け先様が異なる場合、包装に記載される送り主は当店名となり、包装の中に送り主様のお名前がわかる送付状を封入しております。

商品説明

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