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旬野菜カレンダー

旬の野菜と季節はずれの野菜では、栄養価が3倍も違うと言われています。
その季節の野菜を食べることは、他にも色々なメリットがあります。

  • 他の時期よりも栄養素がもっとも高く、新鮮で美味しい
  • 自然のペースで成長するので、人口の肥料などが少なくて済む
  • 収穫量が多くたくさん市場に出回るので値段が安い

おいしくて栄養豊富で経済的な季節の野菜を、食生活にうまく取り入れていきたいものです。

旬野菜カレンダー

キャベツの旬 4・5月、11・12月

ハクサイの旬 11・12・1・2月

ブロッコリーの旬 11・12・1月

レタスの旬 3・4・5・6・7・8月

チンゲンサイの旬 1・2・3月

ホウレンソウの旬 11・12・1・2・3月

水菜の旬 12・1・2・3月

小松菜の旬 12・1・2月

長ネギの旬 11・12・1月

ニラの旬 3・4・5・6・7・8・9月

アスパラガスの旬 5・6月

セロリの旬 4・5月

トマトの旬 6・7・8月

ピーマンの旬 6・7・8月

ナスの旬 6・7・8・9月

きゅうりの旬 7・8月

カボチャの旬 6・7・8月

オクラの旬 7・8・9月

トウモロコシの旬 7・8月

たまねぎの旬 5・6月、11・12月

ごぼうの旬 11・12・1・2月

ニンジンの旬 9・10・11月

大根の旬 12・1・2月

レンコンの旬 10・11・12月月

ジャガイモの旬 3・4・5月

サツマイモの旬 9・10・11・12月

つくね芋の旬 11・12月

ソラマメの旬 4・5・6月

インゲンの旬 6・7・8・9月

エダマメの旬 6・7・8月

生しいたけの旬 3・4・5月、9・10・11月

マイタケの旬 9・10・11・12月

旬野菜カレンダー

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